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日期: 2018-04-18 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
中國食肆大獎於昨天下午假座烈治文河石劇院隆重舉行第拾屆頒獎典禮， 完滿宣布2018年大溫哥華中華飲食全指南。由CBC溫哥華Fred Lee 及新時代電視、加拿大中文電台節目主持人何活權和盧玉鳳叁位星級司儀聯手主持，超過270名大溫哥華中餐業者、名人貴賓及媒體參與，匯聚此年度矚目中華餐飲盛典。
拾年，有你有我
正是中國食肆大獎頒獎典禮主題。 「中國食肆大獎是與業界和食客共同建立的餐飲盛事。過去拾年，我們時刻制造創意平台，如2014年和2016年廣邀香港及巴黎米其林食府名廚來臨溫哥華合作，與本地業界精英交流廚藝。而食客的參與和期待，亦推動我們盡心打造年度最豐富、最專業的中華飲食指南。」執行總監龔蔚嘉說。
軒尼詩《拾載。溫哥華最優秀中華食肆》
邁進第拾屆，是正式表揚大溫哥華過去拾年最優秀食肆的最佳時刻，獻給食客拾載終極飲食指南。中國食肆大獎特別邀請伍位在本地對中華餐飲有資深嘗味體驗的食評人組成評審團，成員包括大獎創辦評審Brendon Matthews和萬裡峰、新時代電視和加拿大中文電台節目主持人何活權、與去年《美食達人大獎》評審郭佩姍和王加利。
拾間《拾載。溫哥華最優秀中華食肆》名單於今天頒獎典禮公布，評選角度主要以食肆在整體餐飲上在過去拾年內能否保持高水准與高質素而奠定這份得獎名單，不著重於食肆開業年份、服務與裝潢。
《酒單設計卓越之最大獎》
屬於本屆特別獎項， 表揚於酒單設計與選擇上能食客提升美酒佳肴完美配搭的大溫哥華中華食肆，創辦評審壹致推介烈治文百珍海鮮酒家為此項目食肆之最。
亞省菜籽油商會《食評人大獎 首本名菜》
《食評人大獎》是自首屆開始的核心項目，本屆由亞省菜籽油商會全力支持。由環球郵報食經專欄作家Alexandra Gill 與大獎創辦評審Brendon Matthews和萬裡峰組成評審團，自去年10月開始秘密走訪大溫哥華中華食肆，為食客尋找拾道年度必嘗首本名菜推介。
得獎名單中有5間食肆均開業少於兩年，當中包括盛名源於香港的卅贰公館、新開業僅半年多的1886、唐人街華埠燒臘和烈治文的太贰老壇子酸菜魚及耕食記。
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