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日期: 2018-04-21 | 來源: 中國新聞網 | 有0人參與評論 | 專欄: 健康新聞 | 字體: 小 中 大
根據指南，鼓勵食品企業加大研發投入和新品開發力度，通過工藝改良、多風味融合、代用品試用、改進包裝形式和保質期等手段探討減鹽措施。
中國營養學會和中國疾病預防控制中心營養與健康所召開《中國食品工業減鹽指南》研討會。中新網記者 邱宇 攝
事實上，全球已有大約超過壹半的國家啟動了全國性減鹽指南或行動。據中國疾控中心營養與健康所食物營養評價室主任王竹介紹，芬蘭、英國、日本、澳大利亞等國的減鹽行動已初見成效。
“減鹽”對減少疾病風險和發病率、減少醫療成本和費用的作用值得期待。
楊月欣說，研究表明，減少食鹽攝入具有明確的降血壓效果，每人每天若能減少6克鹽，高血壓患病率將下降7個百分點，可減少24%的腦卒中和18%的冠心病。
“對我國而言，每年可避免約36萬人因腦卒中和冠心病死亡，可減少150億元以上的直接醫療成本。全國高血壓的患者數可減少3千萬人。”她說。(完)- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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