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日期: 2018-06-19 | 来源: 加西网 | 有4人参与评论 | 专栏: 温哥华新闻 | 字体: 小 中 大
温哥华市区销售的海鲜中，有四分之一竟然是错贴标签的。
UBC于6月18日开展并公布的一项研究显示，在温哥华大都会区，当涉及到鱼类产品时，存在欺诈标签。
在对来自餐馆、寿司店和杂货店的300多个样品进行测试后，报告得出结论，从温哥华、里士满、高贵林、本拿比、北温哥华、西温哥华、素里和兰利的销售商那里购买的海鲜中，有25%被错贴了标签。
研究人员发现了有意图和无意的错误标记的证据。
“海鲜标签错误，影响了加拿大消费者，伤害了当地诚实的渔民，以及寻求购买可持续海鲜的厨师和海鲜公司。”它引起了人们对健康的关注。
从2017年9月到2018年2月，在温哥华市区收集的281个海鲜样本中，发现餐馆的标签标注错误率最高(29%)，其次是杂货店(24%)，最后是寿司吧(22%)。
最常见的贴错标签的鱼是鲷鱼。仅这条鱼就被错标了34个样本中的31个。
这项研究是由UBC的Lu食品安全和健康工程实验室与独立慈善机构Oceana Canada以及安大略Guelph大学的Hanner实验室合作进行的。
这项研究的研究人员建议在海鲜方面采取一些明确的措施，包括有养殖/加工历史的清晰标签、包装上的科学名称，以及主要贸易国家之间统一的常见鱼类名称。
在去年秋天的渥太华进行的测试中，加拿大大洋洲(Oceana Canada)发现，近一半的样本被错标了标签。
他们将在今年秋天发布一份全国性的海鲜错误报告，调查结果来自哈利法克斯、多伦多、温哥华和维多利亚。- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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