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日期: 2018-07-13 | 來源: 悟空問答 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
雲南的水果種類很多，在很多人看來，水果的吃法無非就是剝皮直接吃。但是在雲南，水果的吃法卻不止直接吃，有做成菜肴的，有煮湯的，當然，還有壹種讓人覺得好像是“黑暗料理”的吃法：將水果和辣椒面拌著壹起吃。這裡要解釋壹下，雲南人會蘸著辣椒面吃水果，但不是所有的水果都會拌。通常，雲南主要將以下這些水果和辣椒面壹起拌著吃。酸木瓜
每年肆月前後，就到了雲南人蘸著辣椒面吃酸木瓜的季節了。酸木瓜是雲南特有的水果，將其對半切成兩半，再分別切成條狀。用鹽水浸泡醃制壹小時，取出後放入白糖、相冊，再加入重頭戲辣椒面，攪拌均勻後放置壹段時間就可以吃了。青芒果加辣椒面
青芒果有著獨特的清香，且口感生脆，只需簡單地加入辣椒面，就能感受到兩種食物碰撞出來的火花，酸辣可口，拾分上癮。草莓加辣椒面
印象中的草莓鮮紅可愛，用鹽水浸泡壹段時間就可以直接吃了，當然，用作甜點裝飾、制成草莓酸奶，都是常見的吃法。酸甜的草莓拌著辣椒面，這是什麼操作？別急，在雲南，還真有這樣的吃法。不論是直接將草莓拌上辣椒面，還是切成兩半讓草莓與辣椒面更加貼合。這樣的吃法大膽有不失美味。菠蘿加辣椒面
被鹽水浸泡後的菠蘿，切成塊狀，再依次加入辣椒面、香菜等，就成為了雲南壹道可口的涼菜。畢竟菠蘿的味道本就有點“澀嘴”，所以加入辣椒面，可以減少這樣的口感。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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