-
日期: 2018-07-19 | 來源: 環球人物 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
烤爐架邊上的蔥花、辣椒末和鹽粒↓↓
還有那攤主和顧客↓↓
壹切都是恰到好處。
有人說，只有中國人才會在吃上面這麼有研究。畢竟上下文明伍千年，咱們也吃吃喝喝了伍千年。在石器時代，火讓食物有了不壹樣的味道，而在現代，火更讓漆黑的深夜有了不壹樣的味道。
《人生壹串》共6集，只講烤串。在制作人員名單中，出現最多的壹個人是陳英傑。他既是導演又是編劇，幾乎走遍了全國。“我們絕不用評分軟件找‘音樂烤吧’之類的店，我們更想找到最具當地燒烤特色、有市井生活氣息，且真正被當地人認可的燒烤小攤。”
2017年1月16日，壹切准備就緒，陳英傑帶著老婆和娃，還有制片人岳明，從北京出發，壹路驅車向東北，開始尋找片子裡需要的燒烤攤。陳英傑負責找線索、溝通，老婆負責開車，制片人負責拍照、寫公眾號，6歲兒子在家沒人看管，就帶出來長長見識。
他們先是來到了遼寧省葫蘆島興城，龍禹燒烤的龍哥接待了他們。
伍花肉卷金針菇、幹豆腐卷大蔥、東北烤繭蛹、丹東黃蜆子、雞頭鳳爪……就著壹桌子遼寧味兒的燒烤，他們和龍哥壹見如故，把酒話人生，聊天到很晚。就這樣，素材有了。
最終，因篇幅有限，第壹站的龍哥沒選入成片，這讓陳英傑心裡過意不去。像龍哥這樣的攤主有很多，每壹個攤主，都有壹手絕活，也有壹肚子故事，他們雖不是什麼大人物，但是和他們聊天，可以讓你嘗遍人生的酸甜苦辣。
“有朋自遠方來”，是每個攤主的生意經。攤主們做燒烤生意的出發點不同，有的人是想做老板，有的人是喜歡，而有的人只是為了謀生。當然，如果味道不好，那壹定難以維持下去。
在中國，深愛燒烤的人不在少數，但看了《人生壹串》，連這些資深吃貨們都得感慨：自己見的世面太少了！
烤蠶蛹、烤腦花，是暗黑界的入門級食物↓↓
而烤青蠶↓↓
烤蛾子↓↓
烤豬眼睛↓↓
- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見