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日期: 2018-11-07 | 來源: 加西網 | 有9人參與評論 | 字體: 小 中 大
加拿大最新研究表明，每天早上壹杯烘焙咖啡，可以抵御老年癡呆症和帕金森症 ，即使是無咖啡因的咖啡，也可能起到防病的效果。
記住：烘焙！烘焙！烘焙！
研究表示，咖啡在烘焙過程釋放的化學物質可抵抗導致疾病的蛋白質。其釋放的苯基茚滿（ phenylindanes）是壹組化合物，可以防止阿爾茨海默氏症和帕金森氏症中常見的蛋白質“聚集”
研究表示，咖啡的烘焙程度越高，釋放的化學品的含量和保護程度也越高。
買咖啡豆時挑最右邊深度烘焙的豆，效果最好：
研究發現，對於選擇深色烘焙咖啡豆的人來說，好處特別大，即使不含咖啡因的咖啡豆。
科學家們發現，咖啡烘焙過程會釋放出能夠抵抗疾病的蛋白質的化學物質。
雖然上述兩種疾病都不能治愈或預防，但研究人員表示，日常生活中每天喝壹杯咖啡不會對身體有害。
當人們身體這些蛋白質、beta和tau在神經元聚集在壹起時，就會形成阿爾茨海默氏症。
研究負責人、加拿大Krembil腦研究所聯合主任Donald Weaver博士表示：“喝咖啡似乎與患阿爾茨海默病和帕金森病的風險降低有關。“
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