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日期: 2018-12-16 | 来源: 性感的营养师 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
如何吃火锅比较健康
1.不要喝已经煮了很久（反复涮了很多食材）的汤
就算是菌汤也不要
火锅的汤底一直沸腾着，各种各样的食材不停的涮
一些肉类盒海鲜中的嘌呤物质就溶解在了烫里
这种物质给人最直接的感受就是汤的味道变得鲜美
味道越鲜美，说明汤里面的嘌呤物质含的越多，
这种物质经肝脏代谢会产生大量的尿酸，
如果超出了人体代谢的极限，就会引发痛风，
严重时还会损伤肾功能。
吃火锅吃的腰疼是有可能的。
2. 不要吃的太烫
火锅的浓汤温度能达到120℃左右
而人体口腔，食道和胃粘膜最高只能承受50℃的温度
太烫的食物就会烫伤口腔，舌部，食道和胃的黏膜，一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。建议：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
3.不要吃半生不熟的食物
要么你对店家的食材很放心，
要么你对自己的身体的杀菌能力很放心
或者你觉得你比蜜獾还厉害
不然就乖乖的把食材烫熟了再吃，很多人，为了追求口味鲜美，往往在涮火锅的过程中，不等食物完全熟透就吃，但是端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。肉类中包含大量细菌和寄生虫卵,而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下,较薄的肉片只需要烫1分钟左右,待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片,要尽量多涮一些时间,保证其熟透后再食用。
4.不要吃的太辣
当然湖南和四川的或者嗜辣成性的略过
因为地球人已经无法阻挡
这些追求辣的极致的脚步了。太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
吃火锅，开心最重要
哪些人不适合一起吃火锅
我觉得吃火锅一定要和聊得来的
或者趣味相同的小伙伴一起。
（商务应酬除外）
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