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日期: 2019-01-10 | 来源: 时光和小阿离 | 有0人参与评论 | 专栏: 金庸 | 字体: 小 中 大
“一生做错了一件花四十年才知道是错的事。
不应该一直沉迷在电影行业里面。”
于是他开始转向文学。
由倪匡引荐，他开始在《明报》写专栏，
专栏名字叫“草草不工”，有马虎潦草之意。
但写起文章来却锱铢必较，
一篇八百字的文章他可以修改三四遍。
他曾在东京、纽约、巴黎、汉城、
巴塞罗拿和曼谷等地居住，
途中美食、风土人情，游历见闻，
人生感悟，花鸟虫鱼，
在他的笔下妙趣横生。
不少朋友看过后跑来说，
这么好玩的地方你带我们去吧。
于是他便开了一个蔡澜旅行团，
不定期带着大家去玩。
其中金庸就曾说，除了自己的太太，
蔡澜是他这辈子一同出游最多的人。
金庸携夫人与蔡澜
金庸曾这样评价，“蔡澜见识广博，
琴棋书画、酒色财气、文学电影，什么都懂。
于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，
更可说是第一流的通达。”
《射雕英雄传》中有一道菜，叫二十四桥明月夜。
起因是吃货洪七公，
一直嫌弃郭靖武功太渣不愿教他，
但黄蓉用一道道美食不断诱惑。
洪七公在尝了一口这二十四桥明月，
“赞不绝口，吃人嘴短，便收了郭靖为徒。”
对吃颇有研究的蔡澜，看到金庸书中的描述，
居然把这道想象中的美食做了出来。
用电钻在金华火腿上挖了24个洞，
填入豆腐，猛火蒸之八小时，
做出来的豆腐皆入味。
客人只食豆腐，火腿弃之，大呼过瘾。
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