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日期: 2019-03-12 | 来源: 加西网 | 有1人参与评论 | 字体: 小 中 大
群里经常有人问
加拿大哪种果汁好喝？
加拿大的果汁五花八门
有人说纯果汁，没有太多添加剂的就可以
事实上又是如何？
由加拿大卫生部（Health Canada）最新颁布的
2019年加拿大饮食指南（Canada Food Guide）推出了草案。
新指南里把人们习惯饮用的果汁、酸奶、奶酪都删除了，
这个引起加拿大农业部和加拿大果汁委员会等相关利益团体的抗议。
因为饮食指南一旦定稿在今年内推出，每天学校，
医院和其它公共机构都将会以这份饮食指南为参考，
为相关人员准备一日三餐。
毫无疑问消费者也将以此为蓝本选择一日三餐。
过去的指南一直将半杯100％纯果汁等同于一份水果或蔬菜，纳入每日平衡饮食中。
但新的饮食指南是建议将白开水作为首选饮料，以帮助减少糖的摄入量。
反对喝果汁的专家认为，即使是一杯100%纯天然果汁中也含有过多的糖。
一方面是因为，一杯果汁中含有的糖比普通人吃整个水果时吃的要多。
人体对果汁中的糖的消化不同于水果。因为整个水果含有纤维，可以减缓糖的代谢。
但当在没有纤维的情况下喝果汁时，就会出现胰岛素飙升，当人的血液中有过多的胰岛素循环时，这就是糖尿病的先兆。
另外，纤维的另一个好处是，它让人有饱腹感，而果汁则不会。
事实上，果汁还刺激了食欲，而纤维则会抑制食欲。
加拿大果汁委员会发言人说，加拿大人不会过度消费纯天然果汁。
加拿大成人及儿童和青少年，尚未达到水果和蔬菜的最低建议摄入量，而纯天然果汁可以在帮助满足日常营养需求方面发挥关键作用。
早在2014年，英国《卫报》曝出，伦敦的一所小学规定果汁和碳酸饮料一样，不能带进校园，学生只允许喝水。
因为这所学校的校长表示，果汁跟可乐一样是垃圾食品，孩子们应该吃水果代替果汁。
2018年，三名儿科教授在《纽约时报》上发文痛斥果汁带来的危害。
天然无公害的鲜榨果汁怎么会成为垃圾食品？
简单来说，就是因为糖
350毫升的可口可乐，含有40克糖
而同样容量的苹果汁，含有39克糖
两者含糖量基本一样！
果汁就是一杯浓缩糖水
一杯果汁，等于好几个水果的糖分！
苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上；
而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%~20%，是普通甜饮料含糖量的2倍！
喝一杯纯果汁，就能“喝”进去20克~40克的糖，而40克糖相当于半碗米饭。
BBC发表的调查成果，彻底让“健康食品果汁”走下了神坛
在整个水果中，纤维是完整的，而果糖就存在于水果细胞中。
我们的消化系统需要一些时间才能分解这些细胞，让果糖进入血液。
果汁与完整水果不同的是，果汁里的果糖是“游离糖”，类似于蜂蜜或食品中添加的糖。
如果你喝了一大瓶果汁，就相当于在短时间内
迅速吃掉了好几个水果中的糖和液体，几乎不含纤维
没有了纤维，果汁中的果糖可以更快被吸收。
血糖的突然上升会让胰腺分泌胰岛素，将血糖降至稳定水平。
长此以往，这类机制可能失效，增加患2型糖尿病的风险。
2013年，研究人员分析了1986至2009年间收集的10万人的健康数据，发现果汁的摄入与2型糖尿病的风险增加有关。
2018年的一项相关研究发现，早餐喝果汁的儿童超重或肥胖率是不喝果汁儿童的1.5倍。
喝可乐的人都知道可乐不健康，但是喝果汁的人，却不知道。
面对可乐，你会节制，而面对果汁却毫无防备。
果汁分两个大类：1，NFC（Not From Concentrate非浓缩汁）2，Concentrate（浓缩汁）。
有果汁行业人员发帖说，不要以为电视广告什么“我们选用最优质的水果用来榨汁”云云，骗人的！
世界上所有的榨汁厂都是先挑选了最好看的果用来作鲜销用途（即以水果形式销售），最后的丑的快要坏的不好看的次等果才会进入加工厂榨汁。
多说几句，果汁不是水果的替代品，只是在快节奏的生活中，
提供更快捷的营养，早上喝一杯果汁比总吃几个瓜果梨桃要省事。
世界上最好的饮料除了白开水就是100%纯果汁自己手工榨汁，
第一不含糖，第二不含防腐剂。
但是，如果你不犯懒癌，直接吃水果，永远是better choice 。。。
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