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_NEWSDATE: 2019-03-19 | News by: 冰粉和好天气 | 有1人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
肥肠在浓汤里炖得粑粑的（软），没一点异味；叶子是云南人超爱吃的炸猪皮，猪皮经油炸后再入浓汤熬煮，也是粑粑的很入味，配着米线吃，胃口都醒过来了。
▊玉溪 ▊
建议停留1-2天
到玉溪第一个晚上，我又领会了一件事：只知昆明不知玉溪，恐怕要错失100多种深夜美食。
玉溪是玉溪烟和红塔烟的产地，市民富足，有许多闲钱消遣，比如那连绵几条街的宵夜小吃摊，许多云南人都会专程来这吃一躺。
所以，如果时间充裕，强烈建议去玉溪吃一天，保你念念不忘。
姚三炮味纯小吃
（lonelyplanet推荐）
姚三炮的招牌是卤蛋饺，蛋饺是店家特色的蛋皮饺子，比一般饺子更嫩滑，泡在汤头里风味更油润醇厚。
一口香菜、韭菜、辣椒面、蒜头的复杂香汤，一口嫩得跟布丁似的饺子，那感觉，能让人爱上玉溪。
热凉卷粉，凉卷粉类似广州河粉，有平滑的，也有卷起的，都是一样的爽口嫩滑。热凉卷粉的汤头又和卤饺不一样，微甜微辣微酸的超强复合味，带着红油辣椒香，太妙了。
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