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日期: 2019-03-25 | 来源: 乡土 | 有0人参与评论 | 专栏: 绿皮书 | 字体: 小 中 大
看了今年奥斯卡最佳影片《绿皮书》，很多人都喜欢那段吃炸鸡的场景——
富裕的黑人钢琴家Donald Shirley，雇佣了贫穷的白人司机Tony Lip，开车去美国南部巡演。
旅途中，两人卸下心防的第一步，就是Tony买来炸鸡全家桶，盛情邀请从未吃过炸鸡的Donald尝尝：
Donald傲娇地声明，黑人“并不都爱吃同样的食物”，但最终还是翘着兰花指接过鸡肉，学着跟Tony一样，咬下金黄爽利的脆皮。
嗯，大部分人都看得很开心，除了Donald Shirley原型人物在现实中的家人。
《绿皮书》上映后，他们公开指责这部电影“充斥着谎言”。“Donald Shirley此前一定吃过炸鸡。”他们说，“他不需要一个白人去怂恿他吃炸鸡。”
为什么炸鸡被视作“黑人的食物”？
为什么他们对炸鸡如此“玻璃心”？
我们今天不评价《绿皮书》这部电影，只想从不一样的角度，聊聊历史上真实的黑人与炸鸡。
炸鸡与美国的渊源，始自17世纪。
殖民者在这片土地上开辟了种植园，生产高利润的烟草、棉花和谷物。与此同时，奴隶贸易者在非洲大肆“捕捉”黑人，源源不断运往美洲，为种植园提供廉价劳动力。
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