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日期: 2019-05-04 | 來源: 新周刊 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
古早蛋糕
流行就是壹個輪回，美食也是
成年人的成熟就在於，能夠放平心態花幾倍的價錢去排隊買自己曾經吐槽的東西。
自從無添加、粗糧和無糖成功晉升為近兩年食品界網紅營銷關鍵詞之後，但凡沾點伍谷的邊就敢洗白自己非油炸、無添加。
在經歷了夾心蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、芝士蛋糕及各種蛋糕的輪番轟炸後，發現最符合無添加“健康風”潮流的還是小時候備受嫌棄的古早風味蛋糕。
從前嫌棄的土氣，變成純手工制作的良心工藝，備受吐槽的顏色單壹，變成了爭奇斗艷、拼命疊加材料的妖艷賤貨中的壹股清流。
只要能熬得過時間，古早蛋糕也可以變成下壹代心目中的新經典。
豆乳盒子蛋糕
換個容器裝就變身網紅了
網紅食品的塑形公式=換名字+換包裝+換濾鏡。
縱觀今年流行的所有網紅食品，跨界式的致敬制作絕對是碰撞出爆款的不贰捷徑，比如奶茶屆的髒髒包——髒髒茶，豆制品屆的提拉米蘇——豆乳盒子。
戚風蛋糕+豆乳醬+奶油+豆乳層，把豆漿蛋糕換成豆乳盒子，換上抖音神級濾鏡，最後再加上大V門“好吃到哭”的營銷文案，就成了網紅食品屆的中流砥柱。
不惜空運也壹定要代購搞定的網紅蛋糕，最後迎接的很有可能是壹場被黃豆粉“噎死”的尷尬。
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