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日期: 2019-05-27 | 來源: 養身之道學 | 有0人參與評論 | 專欄: 長壽 | 字體: 小 中 大
馬齒莧對痢疾杆菌、大腸杆菌和金黃色葡萄球菌等多種對人體致病細菌也有抑制作用。
民間常用鮮馬齒莧120克（幹60克）、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁和大劑量水煎液，來防治濕熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等症，是壹味清熱、解毒、消炎的天然良藥。
吃法推薦
茯苓馬齒莧粥
材料：取新鮮土茯苓50克、馬齒莧50克
做法：把土茯苓和馬齒莧洗淨，加適量清水，熬煮30分鍾，取出藥渣，再加入少量米，繼續熬成粥，加油鹽調味，分2～3次食用。
功效：此粥能清熱解暑、祛濕止瀉。土茯苓性味甘、淡、平，能利濕解毒。現兩者同用，作用加強，並取粥養胃氣，不失為治療泄瀉的佳膳。
降血脂、降糖、通便
牛蒡：降血脂的長壽菜
牛蒡別稱“惡實”，俗稱“東洋蘿卜”。鮮根含有多種酸類，有較高的營養價值和藥用價值，具有通經活絡、消炎抗病毒、降脂、降糖、止血、升白血球、增加大腸的蠕動等作用。
在日本，牛蒡被稱為長壽菜。在壹項人體試驗中，某課題組隨機選取了120例單純高血脂症的患者，喝牛蒡茶壹個月，62%受試者的血清總膽固醇水平出現下降，52%受試者的血清甘油叁酯水平下降，實驗證實牛蒡對調節血脂具有壹定功效。
除了菊糖等傳統成分，專家還從牛蒡中新分離出齊墩果酸、熊果酸等7種化合物，其中有3種被認為有降脂功效，不光是降脂，牛蒡還有通便效果。
吃法推薦
牛蒡排骨湯
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