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日期: 2019-07-28 | 來源: 澎湃新聞 | 有3人參與評論 | 專欄: 轉基因食品 | 字體: 小 中 大
基因是有效遺傳的DNA片段。而DNA（脫氧核糖核酸）是壹種生物大分子，主要功能是信息儲存，引導生物發育與生命機能運作。
DNA分子存在基本每壹個動物和植物的細胞核內，人們每天吃的蔬菜和肉類中，每個細胞內都有完整的基因序列。蛋白質和碳水化合物這些營養物質中就包含大量的DNA。食物在口腔經過咀嚼被切碎，以便在口腔和後面的腸胃中和消化道分泌的消化液充分混合，在消化道裡，各種酶將各種大分子分解成為糖、氨基酸、ATCG鹼基等碎片。DNA作為壹種大分子，它所包含的長編碼序列也會被切斷，無法再發揮遺傳物質的作用。這些DNA分子被分解後的產物被消化道所吸收進人體，被用來重新組成人類身體所需要的分子。
所以，人吃了豬肉，是不是耳朵就會變大了呢？吃了魚尾巴，是不是就會游泳了呢？- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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