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日期: 2019-08-20 | 來源: 湯團星 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃客食評 | 字體: 小 中 大
怡泉（Schweppes），可口可樂公司收購的飲料品牌，源自英國，擁有230年歷史，在世界各地擁有著許多忠實的消費者。
怡泉這款蘇打水和他的競爭對手屈臣氏不太相同的是，它的鈉含量明顯更高，達到了29mg/L。但是它的充氣度卻略低於屈臣氏，所以它的口感沒有屈臣氏這麼的清爽。所以很多人吐槽它難喝，甚至有點苦味….不過曾經在2元壹罐的好價時刻我收過兩箱。話說喝多了就會覺得它還可以的。調味蘇打水組
接下來是多個蘇打水的變種，首先是湯力水和幹姜水
11. 怡泉和屈臣氏湯力水
湯力水，是Tonic Water的音譯，又叫奎寧水、通寧汽水，是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調配而成的，最初湯力水是被用來作為藥物使用，目前湯力水是熱門雞尾酒配方，琴通寧（Gin and Tonic）的原型
最初的時候，湯力水是被用來作為藥物使用，從天然奎寧樹皮淬取出的植物性生物鹼類物質擁有抵抗瘧疾這種熱帶傳染病的效果。早期的湯力水只是單純的含有碳酸水與奎寧的成分，而且奎寧的劑量非常高。所以味道非常苦、難以下咽，因此當時被派往非洲與印度等熱帶地方作戰的英國士兵，發明了將湯力水與松子酒混和飲用的方法，以便降低其苦味。
由於傳統的湯力水太難喝了，所以現在市面上銷售的湯力水已經和以前的配方有很大的不同的，為了改善它的味道，現在加入了很多糖份，檸檬等氣味，並且降低奎寧的成分，大幅的改善了口感，所以現在的湯力水其實已經沒有特定效用了。
因為其中含有奎寧，所以湯力水在紫外線下會發光，請看下圖試驗，所以湯力水在酒吧調酒很受歡迎.
雖然都是湯力水，同樣是非常類似的金黃色包裝。但是怡泉和屈臣氏還是有明顯的口感上的區別的，不要被他們相似的成分表迷惑了。怡泉的湯力水的口味比屈臣氏的重很多很多，和前面的蘇打水壹樣，怡泉的更加重口味，同樣的充氣量，屈臣氏比怡泉更多壹些。
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