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日期: 2019-08-22 | 來源: 圈外觀察室 | 有0人參與評論 | 專欄: 貝克漢姆 | 字體: 小 中 大
但對於網友吐槽他以國宴水准苛求，林述巍委屈的表示，"我覺得我買檸檬，壹百個裡面挑兩個，這可能是國宴的標准。但我也只是買點姜，買壹些基本的調料。在有得選的情況下我會選最好的食材，在沒得選的情況下只要有我就用。我覺得我還是非常包容的。"閱過人間百味，依舊返璞歸真
談起這位"素人"主廚，很多人只看到他做飯時的專注和用心，卻不知道他曾經也是壹個熱愛音樂的文藝少年。
從小學習小提琴、鋼琴，徜徉在藝術中的小林哥，小時候的夢想可是成為壹位音樂家呢。但幼時參加的壹個派對，卻扭轉了他的人生軌跡。"拾肆伍歲的時候，在聖誕夜參加了壹場派對，還記得當時的外國廚師烤了壹只火雞，整個會場都彌漫著香氣。"
從那以後，對美食的熱愛悄悄根植在這位少年心中，"哥哥當時問我想不想成為廚師，我點了點頭。"
從上世紀90年代開始，林述巍真正進入餐飲業，從默默無聞的小廚師，壹步步努力奮斗，最終成為能夠接待無數政要名流的大廚，可以說見慣了風浪。
2013年《財富》全球論壇在成都舉行時，來自全球的政要名流匯集於此。面對壹場有著660至680人的重量級分餐制晚宴，林述巍整整叁天沒有入睡。
但最終，小林哥以自己的專業，為所有賓客制作了帶有當地特色的美食，獲得了壹致好評。雖然過程很辛苦，但是對於林述巍來說，當時的晚宴給嘉賓留下了美妙的回憶，他身為壹個廚師，榮譽感油然而生。
在那之後不久，林述巍還獲得招待貝克漢姆的機會。"我為他做了壹道辣子雞，還有壹道牛肉料理。我知道他喜歡吃魚子醬，所以用產自肆川的魚子醬做了頭盤，他吃得很開心，給我了不錯的反饋。"
可見，不論是政商名流，還是國際巨星，都曾被小林哥的廚藝征服。
雖然不善言辭的林述巍給大眾留下的印象就是壹個廚癡，他在微博上也自黑是瘋廚，但他的生活可不僅僅只有美食哦，旅游也是人生的重要部分。
從業近叁拾年，林述巍苦心鑽研，游走於大江南北，甚至遠赴海外，向東南亞學習烹飪技藝和飲食文化，期間還跟隨多位香港、新加坡、英國、馬來西亞餐飲業名廚達人學習請教，並結合自身的烹飪經驗，尋找中西餐飲食文化的平衡點，將中餐的精細文化和西餐的優雅藝術融為壹體，打造出了獨壹無贰的創新中餐。濃濃粵式風情的荔枝牛肋骨，還有創新型川菜牛油花椒煎享第壹鮑，都是林述巍所首創
他出生於肆川，擅長川菜，但同時也擅長粵菜，閩菜、北京菜……他的菜系題材廣泛，口味上也會根據百家口味中和味道，讓嘗到菜品的人都能夠找到自己喜愛的味道。這很大程度上得益與在旅途中收獲的靈感。每當出去旅游，他總是會格外注意當地各種各樣好吃的美食及其制作方法，然後總結歸納、創新，轉而成為自己鍋中的美食，冰鎮椒油鮑片就是壹道嘔心瀝血之作。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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