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日期: 2019-08-30 | 来源: 雪球 | 有12人参与评论 | 专栏: Costco | 字体: 小 中 大
简单加水，自然就能煮出浓郁的白汤，不用加姜片也不腥，且自然带着盐味。
这种烤鸡架的高汤，用途多样。用来汆蔬菜汤、用来打边炉涮肉片丸子、用来煮面条米线，样样美味。
但最好的方式是加点大米、加前面拆下来的鸡丝、再加大量白胡椒，煲成一锅鸡丝老火粥。外搭一根油条，绝对是神级的宵夜。
Costco烤鸡的袋底一般还有小半袋烤出的卤汁，老外不懂吃，都丢掉了。其实这东西味道极其浓郁，堪比南京人吃烤鸭时用来蘸鸭肉的原汁。
最好的吃法是准备一碗剩饭，放入卤汁、前面拆的鸡丝，再来点炸香的葱油和新鲜的葱花，放进微波炉里叮两分钟。拿出来充分搅拌，融化的卤汁彻底融入米饭里。
再配一碗鸡架汤，这就是台式的嘉义鸡肉饭了。
所以，别说三斤了，就算是三十斤，我们也能变着花样把它吃掉，绝不浪费。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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