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日期: 2019-09-03 | 來源: 帶你游遍英國 | 有0人參與評論 | 專欄: 肯德基 | 字體: 小 中 大
和肯德基合作的人造肉生產商Beyond Meat，2009年在美國加州成立，其實Beyond Meat早在6年前就通過全食超市銷售純素的雞肉條了。
而後來是因為得到比爾蓋茨、麥當勞前CEO以及小李子的投資，才開始備受人們關注。
他們制造人造肉，是通過改組植物性蛋白，如大豆蛋白、豌豆蛋白的組織結構，使其形成肉質的口感，本質上還是素食。
下圖是其中壹款備受歡迎的“素食漢堡肉”。
而另壹家也得到比爾蓋茨和李嘉誠投資的人造肉制造商，Impossible Food，同樣也和多家食品企業合作，推出“人造肉”新產品。
早在壹個月前，Impossible Food和漢堡王合作推出的素食巨無霸漢堡宣布在全美推廣。
根據資本流動來看，資本家似乎很看好人造肉市場的發展前景。伍月份上市的Beyond Meat，股價已經累計上漲了800%。
雖然人造肉能夠模仿出真肉的扮相，口感，但是它是否真的有利於人類的健康呢？難道它真的會成為人類未來的食物嗎？
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