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日期: 2019-09-10 | 來源: 寶寶樹官方 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
只要壹看到別人在吃巧克力，孩子的小眼睛就再也挪不開。
這個時候當媽的就很糾結，不給吃吧，受不了寶寶可憐巴巴的小眼神兒；
給吃吧，又擔心巧克力裡面的咖啡因對寶寶的健康不好，還怕含糖太高寶寶變成小胖子...
所以我們壹次買了10款在超市最常見的巧克力，給大家做個測評。
在營養師的建議下，從成分、含糖量等多方面分析，給大家找出相對適合孩子吃的巧克力！
人造 VS 天然
壹來到超市的貨架旁，超多種類的巧克力讓人眼花繚亂，黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力.....
看著都是巧克力，其實成分大不同！
巧克力最重要的成分是可可脂，可可脂的含量也被稱為巧克力的含金量，天然可可脂含量高的純巧克力，香味更純正、濃郁，入口更加軟滑。
可可脂：可可脂是在制作巧克力和可可粉的過程中從可可豆直接提取的成分，是壹種天然的、沒有經過化學加工的油脂，成本較高。
代可可脂：代可可脂是代替可可脂制作巧克力的人造成分，是植物油經過人工加工、氫化後提煉出來的壹種油脂，成本較低。
代可可脂可產生飽和脂肪酸，危害人體健康。含有代可可脂的巧克力，媽媽們千萬要避開！
（代可可脂壹般在包裝名稱下面會有標識）
8090的集體回憶——麥麗素，竟然是拾款中唯壹壹款含有代可可脂的巧克力，這回憶有“毒”！
巧看配料表
好的巧克力標准就是：可可含量要高，糖要少。
如果白砂糖在第壹位，慎選！畢竟我們吃的是巧克力，不是糖！
這次的10款中只有百奇的巧克力餅幹和德芙的醇黑巧克力勉強殺出重圍。
其他8款第壹位都是白砂糖！
還有壹個方法是看總可可固形物含量，這個數值越高，說明巧克力越純。
（總可可固形物壹般會在配料表的最後會有標注）
Tips：黑巧克力是所有巧克力中可可相對含量最高的，所以能選黑巧克力首選黑巧克力。
如果小朋友覺得比較苦，可以選擇含有黑巧克力的巧克力餅幹。
花樣巧克力要慎選
為了迎合小朋友的口味，很多巧克力已經不再單純的是巧克力了。
很多商家在其中加了糖漿和堅果等成分，這樣可能會增加小朋友出現齲齒、過敏等風險。
（壹般在配料表會有過敏原信息標識）
Tips：壹些含有堅果的巧克力，3歲以下寶寶慎選，大塊果仁可能會導致寶寶被噎，發生危險。
外面裹有糖漿的，裡面塞有夾心的，只會讓巧克力更甜，更不健康。
巧克力到底有多甜？
寶寶樹評測天團這次冒著胖3斤的風險，對每款巧克力進行了試吃，並進行甜度打分（滿分為10分甜，依次打分）。
小伙伴們紛紛表示大部分巧克力都太甜了，而MM豆和奇趣蛋，尤其的甜，和糖幾乎沒有區別！
德芙醇黑巧克力和百奇扁桃仁餅幹的甜度還算可以接受。
Tips：媽媽們可以先自己嘗壹下，過甜的就不要給小朋友吃了。
巧克力挑選法則
雖然建議能不吃巧克力就不吃，但如果壹定要吃巧克力的話，課代表已經總結了巧克力挑選法則，小本本記起來：
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