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日期: 2019-09-13 | 來源: 人民日報 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
所以，單純吃蘋果減肥並不靠譜，其他節食減肥同樣如此。
蘋果上面的“蠟”容易致癌？
蘋果上面的確存在壹層“蠟”，正因為如此，很多人說蘋果上的蠟物質容易致癌。
事實上，蘋果表面的蠟有兩種：
壹種是蘋果原本就有的“天然果蠟”。
天然果蠟形成的目的是為了減少蘋果水分的蒸發，也可以抵御外界生長環境給蘋果帶來的外部傷害，天然果蠟對身體是無害的。
另壹種是人工打蠟。
蘋果在收獲之後會進行適當的清洗和處理，有壹部分天然果蠟會被洗掉。正因如此，果農就會人工打蠟，其作用與天然果蠟相似。
對蘋果等水果進行打蠟保鮮本身，是國際上允許使用的壹種保鮮方法。食用蠟本身也是動植物天然蠟的提取物，可以放心食用。
所以，流言所說蘋果上的“蠟”可以致癌的說法，不可以相信。
蘋果核中存在有毒物質，會致命？
蘋果種子中存在壹定量的苦杏仁苷，它是壹種氰化物和糖化合物，在代謝時容易降解產生氰化氫。
氰化物本身是壹種有毒物質，攝入之後容易阻斷身體中細胞的呼吸鏈，迅速且不可逆轉地產生毒性，如果這個劑量達到“致命劑量”，很容易導致中毒甚至死亡。
但是，任何物質想要產生致毒性都要達到“中毒劑量”，在日常生活中靠吃蘋果核攝入的氰化物少之又少，對於小劑量的氰化物，身體本身就可以消化掉。
如果真的因為吃蘋果核導致氰化物中毒，那需要壹個常人無法接受的“巨大蘋果食用量”。
因此，我們正常吃蘋果根本不會對身體產生影響，不必擔憂。
雖然蘋果
可以適當促進腸道代謝
甚至起到預防便秘的作用
但身體中根本不存在
“宿便”壹說
所以
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