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日期: 2019-09-27 | 來源: Lancet柳葉刀 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
"人造肉"健康、安全嗎？
大部分科學家們認為，"人造肉"更安全、更健康。"人造肉"除了蛋白質以外，只含有極少量的脂肪和血管組織，生產廠家可以根據不同人群的營養需要，個性化地添加不同的營養物質（比如糖類、優質脂肪酸）、維生素、電解質等，更利於人體吸收。但是，與天然的食物相比，"人造肉"的質感和口味還有很大的改善空間，使得食物口感能夠更加符合不同區域人群的飲食習慣。
展望不久的將來，越來越多的"人造肉"產品有可能被擺上餐桌，為我們老百姓的健康飲食提供另壹種選擇。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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