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日期: 2019-10-05 | 来源: 珠海为食猫 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大
1.先把海虾洗净沥干水，放在篮子里，撒一大把粗粒海盐，翻滚几下，等水分沥出来。
2.把葱，香菜，蒜，小米辣椒等切碎备用，.取一个大碗，放生抽，老抽，细盐，鸡精，鱼露（多放点）
3、把虾上的粗盐弹出放进大碗里，再放上。配料均匀搅拌。
4、可以放进冰箱冻个三到四小时，效果更佳，但注意生腌制海鲜品容易让人出现闹肚子，不是经常吃的人最好注意食量，慢慢尝试就好。
食材：虾，葱，香菜，蒜，蒜头油、小米辣椒，生抽酱油，老抽，盐，鸡精，鱼露、醋。
螃蟹以及虾姑也是同样的做法，效果也是一样的，入口即化，把肉放嘴里吸，整块蟹肉都能吸出来，鲜嫩滑，这才是螃蟹除了清蒸外的正确打开方式。
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