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日期: 2020-01-09 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
（加西網）陰郁的冬天適量吃點甜食可以讓心情變好。小編周末在家就嘗試做了深受大家喜愛的楊枝甘露，並受到了廣泛的好評。現在將制作流程與大家分享壹下。您也可以試試哦。
准備材料：芒果2顆，冰糖50克，西米50克，椰奶100ml，牛奶200ml, 柚子適量
制作步驟：
1，100ml清水加50g冰糖煮開晾涼備用。（可根據個人口味調節用量）
2，將清水煮開，放入西米煮約5-10分鍾。煮西米的過程中需不斷攪拌以防止粘鍋底。待西米煮至中心有小白點時關火，蓋上蓋子燜5分鍾左右直到西米完全透明。撈出西米過清水。
3，將煮好的西米放入牛奶及椰奶的混合液體中，放入冰箱冷藏待用。
4，取芒果果肉，壹部分用來打成果泥，壹部分用來切丁。
5，將晾好的糖水與芒果果肉壹起放攪拌機裡攪拌。
6，將芒果果泥倒入之前放冰箱的西米與椰奶牛奶的混合物，攪拌均勻。
7，加入芒果丁以及柚子果肉。
壹碗美味可口的楊枝甘露就做好了。西米有健脾，補肺，化痰的營養功效，此外西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米露很受女士的喜愛。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，維生素C等營養成份。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。柚子和椰汁的營養價值很高。別看只是壹碗小小的楊枝甘露，可是綜合了多種極富營養的水果，其營養價值遠遠高於其他甜品，可見它被譽為最經典的港式甜品是必然的事情。
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