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日期: 2020-07-14 | 來源: 加西網 | 有68人參與評論 | 字體: 小 中 大
(加西網綜合)華人對斑點蝦的喜愛，即使今年爆發疫情，列治文的漁人碼頭還是有很多人戴口罩排長龍，知道華人對斑點蝦到底有多愛了吧！
不過，BC省這個網紅斑點蝦今年出口就很尷尬。
由於疫情影響，包括中國在內的亞洲國家減少需求，BC省斑點蝦也存在出口難的問題，當地漁民不得不減少對新鮮海鮮的捕撈量，或者幹脆冷凍保存，直至市場好轉。
目前尚不清楚大溫當地海鮮的零售價格是否會下降。壹些零售商的調查顯示，斑點蝦每磅仍在20至39加幣之間。
維多利亞海鮮公司Finest at Sea的老板表示，公司擁有叁艘拖網漁船，雖然今年春季捕撈豐收，但在國際市場的售價卻被“壓低”。
鮑勃·弗勞曼尼（Bob Fraumeni）表示，BC省捕撈的斑點蝦約有90％通常出口到日本和中國，但現在這些國家要麼供應充足，要麼只想購買最大的斑點蝦。
由於斑點蝦大小也影響價格，現在，許多捕撈公司把斑點蝦更多出售給維多利亞和溫哥華餐館和雜貨店。
溫哥華斑點蝦的批發價每磅約5元，遠遠低於去年每磅約16元。
雖然中國和日本市場仍然開放，但需求有限，買家只想要買最大的斑點蝦，價格都壓至每磅11至13元之間，較去年下降約30％。
日本今年原來是BC省斑點蝦最大的需求市場，主要為2020年奧運會大量儲存斑點蝦。但現在受大流行病的影響，奧運會也推遲到明年舉行。
Finest at Sea 公司正在向亞洲發送壹個集裝箱的斑點蝦，但公司表示不願虧本出售其他中小斑點蝦，都冷凍的方式保存。
BC省每年收獲約2,450公噸斑點蝦，其中約65％在溫哥華島與大陸之間的水域捕撈。
溫島最大的海鮮經營商之壹、總部位於納奈莫的Hub City Fisheries公司老板賈斯汀·麥克納布（Justin McNab）表示今年的海鮮捕撈量大概是去年市場的壹半。
BC省斑點蝦以其甜美的味道和結實的質地而著稱。蝦尾有白色斑點，殼上有白色的杆杆。
加拿大西海岸有柒種斑點蝦品種體積最大，壹些較大雌性斑點蝦的長度超過23厘米。
BC省每年會限制商業斑點蝦的捕撈活動，每年最多發出246個斑點蝦許可證。每個許可證最多可以捕撈300個誘捕器，並且每天只能拖捕壹次。
根據太平洋蝦漁民協會的最新數據，漁業捕撈的斑點蝦是太平洋地區最創收的蝦種之壹，2013年創造價值3530萬元。
預計下個星期的斑點蝦旺季結束後，許多捕撈公司會轉向捕撈金槍魚（ tuna）。
罐裝金槍魚在許多家庭都是主食，但新鮮金槍魚仍在北美市場“深受歡迎”。
黑鱈魚（sable fish, ，也叫black cod）市場需求仍然非常強勁。Hub City Fisheries公司今年春天已向日本發送了肆個集裝箱的黑鱈魚。
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https://www.timescolonist.com/news/local/spot-prawn-marke...- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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