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日期: 2020-07-26 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 新冠疫情 | 字体: 小 中 大
(网络)
(加西网综合)加拿大5个省正爆发和美国相关的沙门氏菌（ Salmonella），但病菌来源仍然未知。
加拿大公共卫生部（PHAC）于周五发出警告，指沙门氏菌爆发已经造成全加国5个省至少59人患病。此次爆发的沙门氏菌似乎和美国的沙门氏菌爆发有关，但仍未确定来源。美国疾病控制与预防中心（CDC）也正在调查沙门氏菌的爆发，该机构指，这些病例和加拿大的相似。
加拿大沙门氏菌疫情始于6月中旬，主要影响了加拿大西岸居民。截止到7月中旬，BC省报告23例，阿尔伯塔省报告31例，曼尼托巴省确认3例。安大略省和爱德华王子岛各有1例， 感染人群多为11至77岁的人，迄今有6人住院。
公共卫生警告，随着更多病例出现，预计患病人数可能会增加。
美国疾病预防控制中心表示，美国23个州高达200多人患病，其中31人住院。
美国疾病预防控制中心（CDC）也称沙门氏菌疫情正在“扩大”，自7月21日以来，又有87人报告患病。
目前，加拿大或美国都没有出现患者死亡事件。
加拿大公共卫生部PHAC正在和美国对口单位交换信息，也正和各省公共卫生官员、加拿大食品检验局和加拿大卫生部合作调查此次沙门氏菌的感染源。
沙门氏菌一般存在于动物肠道中，通常通过受污染的食物传播。这些食物一般是动物来源，如家禽、牛肉和奶制品，尽管新鲜农产品也可能是沙门氏菌的感染源。
PHAC建议采取安全的卫生习惯，包括在处理生肉和新鲜农产品之前以及之后洗手至少20秒钟，并确保将食物烹饪到安全温度。
从购物到存储再到烹饪，任何时候都应让生食远离其他食物。
切勿冲洗生肉，因为溅出的水会进一步传播细菌。
（CDC）
更多的安全建议可游览：https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-he...。
感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首
感染沙门氏菌症状通常在接触后6至72小时内发作，包括发烧、发冷、腹泻、腹部绞痛、头痛、恶心、呕吐，持续4至7天。 5岁以下的儿童，老年人，孕妇以及免疫系统受损的儿童风险最高。通常，患病的人士都会在几天后康复，并且可能在没有症状再传播给他人。患者也可能会感染几天到几周。- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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