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_NEWSDATE: 2020-08-24 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
加西网报道：加拿大卫生部昨天发出警告，加国正在爆发和美国进口的桃子有关的沙门氏菌感染。
加拿大卫生部表示正在和美国疾病控制与预防中心（US CDC）和美国食品药物管理局合作，调查在加拿大两个省份发生的沙门氏菌感染暴发。
最近不断有类似病例报告给了加拿大卫生部，因此疫情还在继续中。
卫生部表示根据目前的调查结果，此次暴发与美国Prima Wawona公司的桃子有关。
加拿大食品检验局（CFIA）上周六已经发出召回通知，提醒民众不要食用来自Prima Wawona的桃子。
这些桃子在2020年6月1日至2020年8月22日在加拿大出售。包括黄色桃子、白色桃子和有机桃子。并以多个不同的牌子出售，包括：Extrafresh、Harvest Sweet、Prima、Sweet 2 Eat、Sweet O、Sweet Value、Wawona、Wegmans。
加拿大卫生部提醒民众和商家不要食用、销售或者分发来自美国Prima Wawona的召回桃子以及这些桃子制成的任何产品。
加拿大卫生部表示加拿大种植的桃子不受此次召回的影响。
加拿大目前在安省和魁省共有33例病例与此次爆发有关，其中安省22例，魁省11例。
这些病例发生在今年6月到8月间，有三人住院，没有人死亡。
患者年龄分布在0到91岁之间，55%为女性。
加拿大食品检验局表示受影响的桃子很可能在全加拿大范围在销售。因此各省民众都需要注意。
加拿大卫生部表示任何人都可能会感染沙门氏菌，但5岁及以下的儿童、老年人、孕妇或免疫力下降的人患严重疾病的风险较高。
大多数因沙门氏菌感染而生病的人会在几天后将完全康复。有些人可能感染了细菌，没有生病或没有任何症状，但仍然能够将感染传播给其他人。
美国疾病控制与预防中心和美国食品药物管理局此前已经发出通知，美国爆发的相关疫情已导致9个州的68个病例。主要集中在美国东北部。
沙门氏菌感染的症状包括：发热、发冷、腹泻、腹部绞痛、头痛、恶心、呕吐等。这些症状通常持续4至7天。
很多健康的人中，沙门氏菌病通常无需治疗即可清除。但有时可能需要使用抗生素。在某些情况下，可能会发生严重疾病，需要住院治疗。
加拿大目前正在爆发的沙门氏菌感染中，还有一部分与与美国产洋葱有关。据加拿大卫生部的信息，截止到8月21日，全加拿大共有379例病例与洋葱有关。
其中BC省有100例，阿尔伯塔省油207例，安省8例，魁省13例，曼省24例，萨省26例，爱德华王子岛1例。
加拿大卫生部警告加拿大人不要食用、使用、出售或加工来自汤姆森国际公司的任何品种的洋葱，包括红色、白色、黄色和黄色甜洋葱，或用这些洋葱加工制成的任何产品。该建议适用于加拿大全国范围内的所有个人、零售商、分销商、制造商和餐饮服务机构，包括酒店、饭店、自助餐厅、医院及养老院。
沙门氏菌是食物中毒最常见的致病菌之一，肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点都可能引起沙门氏菌中毒，但很难被发现。
为了降低感染沙门氏菌的风险，公共卫生官员建议：- 处理新鲜农产品前后，请用肥皂和温水洗净双手，至少20秒。
- 切除新鲜农产品上瘀斑和破损的部分，防止有害菌。
- 用流动的清水彻底清洗新鲜农产品，即使去皮也需先清洗。
- 不要将新鲜农产品浸泡在装满水的水槽中。
- 使用软毛刷子刷新鲜蔬菜的外皮，例如黄瓜、橘子、瓜类、土豆以及胡萝卜。
- 处理生食和熟食的砧板要分开。
- 准备食物之前和之后都要对台面，砧板和餐具进行消毒。
- 非现做现吃的食物应以保鲜膜包覆后放进冰箱保存，再次食用前应加热或煮熟。
- 被苍蝇沾染、过期或腐败的不洁食物均应丢弃，切勿食用。
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