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日期: 2020-09-05 | 來源: 好集電商 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
?保存方法
將洋蔥存放在室溫下幹燥通風的地方，但避免將它們與土豆放在壹起，否則洋蔥會吸收土豆中的水分。
使用壹半的洋蔥，可以加入壹些鹽以減緩氧化作用，然後將其放入冰箱。
★山藥
山藥上有許多小芽。當存放在潮濕的環境中時，山藥很容易發芽。不用擔心，將發芽部分深挖後即可食用山藥。
壹旦山藥的表面變黑，請盡快將其丟棄。
?保存方法
在室溫下，它可以儲存在陰涼通風處。夏天的保質期比較短，所以要盡快食用。當存放在冰箱中時，切記用保鮮膜包裹它。
★姜
可以吃發芽的生姜，而且不容易生氣。在生姜的發芽過程中，豆芽消耗了部分營養素，但主要成分並未被破壞。
當您發現切成薄片後，生姜內的肉變幹並且纖維變稠，這意味著其營養物質逐漸流失。
?保存方法
將生姜放入密封的塑料袋中，以保持生姜處於休眠狀態並防止其腐爛。
營養翻倍
★大蒜
發芽後，大蒜不會發霉或變色，因此可以食用，並且營養價值會提高。研究表明發芽大蒜富含抗氧化元素，可以減少自由基的破壞，並且比新鮮大蒜具有更強的抗氧化活性。
將發芽的大蒜放入水中，使其升起，直到長成大蒜芽，然後再將其用於烹飪！
?保存方法
不想讓大蒜這麼快發芽，您可以將大蒜剝入密封的玻璃瓶中，然後放入冰箱。
★豆類：綠豆，大豆，豌豆
豆，綠豆，大豆和豌豆這叁種不僅可以食用，而且很有價值！例如，發芽的大豆通常長0.5cm，並且這種大豆是可食用的。
大豆發芽後，它們將分解阻礙營養吸收的物質。也就是說，吃發芽的大豆可以提高養分吸收率。更重要的是，發芽的大豆味道更脆。
?保存方法
綠豆和大豆應在室溫幹燥陰涼處保存；豌豆不需要清洗，直接放入冰箱。
★糙米
發芽的糙米似乎已經恢復了生命，其豐富的營養翻了壹番。發芽後，糙米中含有維生素，葉酸和其他營養素將增加。它不再需要太長的烹飪時間，而且味道更柔軟，更好。
?保存方法
將其放在幹燥，氣密的容器中存放，注意防蟲，防曬和防潮。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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