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日期: 2020-11-03 | 來源: Vista看天下 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
所以征服高級食材的第贰步，仍然不能草率地邁出實操的腳步。
對於壹名光榮的打工人來說，自信，來源於數百個日夜兢兢業業地埋頭作業；
而對於壹名合格的高級食材烹飪者來說，自信，則是來源於數拾個小時勤勤懇懇地潛心鑽研。
在看完幾拾位大廚的隔空教學，記下了拾幾個版本的技術總結之後，國家壹級初廚師預備役們紛紛化身研究新菜的李大嘴，終於敢對冰箱裡高貴食物下手了。
這可能是最容易讓人懷疑自己動手能力的壹步。
因為不管是視頻裡大廚們高端大氣上檔次的處理手法，還是最終低調奢華有內涵的成品，往往都會和現實裡網友們實操時的壹片狼藉形成鮮明對比。
有位本著節約是最大美德的網友，曾經為了處理朋友送來的壹堆奇形怪狀的海鮮，足足惡補了壹個晚上的刺身料理視頻。
信心滿滿的他在切開壹個名為海鞘的食材之後，被壹道長達半米的水柱嚇到手足無措。
“奇了怪了，茄子怎麼會噴水呢？”
面對仿佛遭遇洪水洗劫壹般的料理台，他終於悟出了壹個真理——
腦子就算再怎麼叫囂著自己會了，手還是會理智地打醒你，不會就是不會。
所以，那些終於看清這雞肋的壹步未必會給他們的煮菜大業帶來任何助力的朋友，幹脆連臨時抱佛腳這壹步都省了。
至於如何處理這些奇怪的食物，他們給出的答案是：入鄉隨俗。
於是你會看到，浙江的奇怪蔬菜要是被運到了陝西，八成逃不過被切成臊子碼在面上的命運；
雲南的菌菇被北調到了東北，那大概率會跟東北的小雞相會；- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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