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_NEWSDATE: 2020-11-13 | News by: 企鹅吃喝指南 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
这些产品我们不推荐
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1、火锅系列：
不推荐买套餐，廉价锅底容易翻车，贵价火锅丸滑踩雷率很高。
盒马的火锅线，去年就是他们的发力重点，我们吃过的经验是：便宜是便宜，肉质是真的不太行。
今年火锅线发力更猛，不乏许多小众少见的品类，像四川的酸萝卜老鸭锅，内蒙的泉水羊肉锅，付小姐联名的成都老妈蹄花火锅......看起来真的让人心动！
我们换着花样吃了一个星期，发现今年锅底调味的确有进步，但价格太便宜，质量注定不会太理想。
比如这份48元一份的酸萝卜老鸭锅，鸭肉多是鸭脖这种部位，没什么肉，啃起来也空虚。锅底的酸萝卜有一股难以言状的发酵味，寡淡中又透着一丝奇怪的酸......
套餐的问题，也和去年一样：附赠的小料表现不太行。
我们点了超值套餐里第一位的泉水羊肉套餐，汤头淡一点就淡一点吧，好在肉质还不错，说是用的巴彦淖尔羔羊肉的羊前腿，分量也蛮够3~4个人吃。
但为什么附赠的羊肉片这么拉胯？在沸腾的锅里来回涮了几下就完全分离开来，看看这个之后残存的小片羊肉……
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