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日期: 2020-11-27 | 来源: 小杨聊美食 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大
黄瓜是很多人减肥人必吃的食物，因为黄瓜中有着大量的维生素以及水分。其中水分就占了96%-98%，所以吃上一根黄瓜就能解渴，并且也能让人有饱腹感。同时大量的纤维素也是能起着帮助肠胃蠕动，排出体内垃圾、毒素，再加之黄瓜的脂肪含量为0，所以黄瓜是一个能帮助减肥的食物。尤其是将黄瓜和一样有着排出毒素的木耳一起吃，那减肥效果简直往上翻。所以将黄瓜和木耳拌着吃，就等于是天然泻药，不仅能排出宿便，还能清理肠道，并且小肚子瘦没了。
所以凉拌黄瓜木耳十分值得吃，并且也很好吃。木耳和黄瓜一样，都是吃起来笔记脆的食物，而且因为是凉拌着吃，没有下油锅炒，所以减少了一些没必要的热量以及步骤，同时凉拌着吃也更好吃，更脆，更清爽很多。因此凉拌黄瓜木耳吃起来很好吃，并且凉拌黄瓜木耳就算是初学者也能学会，因为是属于入门级别的凉拌菜了，所以学起来不会太难，基本一次就能上手。那下面就给大家详细的说说做法，大家可以参考下。
【凉拌黄瓜木耳】
我们只需要准备黄瓜、木耳、生抽、香菜、糖、醋、蒜、胡萝卜、葱、辣椒粉。黄瓜买嫩一点的，而瓜刺多，有纵棱的是嫩一点的黄瓜；同时细长均匀，竖纹突出的，刺小而密是口感好一点的黄瓜。木耳买干燥一点，放在鼻子边闻是没有异味，颜色正常的，就是好木耳。接着买上其他的配菜就开始动手做菜。
【详细过程】
步骤1：碗中倒入适量水，放人木耳，接着放在水中泡着，大概泡上40分钟之后，摸到木耳变软就可以加木耳捞出开始清洗。将木耳放在水中反复揉搓清洗掉上面的杂质之后就将木耳捞出，接着在锅中烧上适量水，水开之后就倒入木耳焯熟就出锅。
步骤2：黄瓜清洗干净，将刺也小心洗掉，接着将黄瓜的头和尾都切掉，然后将黄瓜用刀背拍碎，接着切成段放入碗中。胡萝卜洗干净切成片或者丝放入黄瓜，接着切上一点蒜末扔入碗中，然后加上1勺辣椒粉、少许芝麻、1勺孜然粉、1勺花椒粉、切好的青红椒。
步骤3：锅中烧上油，油热之后淋在刚才的配料上面，然后继续倒入2勺生抽、2勺醋、1勺花生米、半勺糖、一点盐、葱花和香菜，接着用筷子搅拌，拌到均匀之后就可以上桌开始吃了。
一份脆嫩爽口入味的凉拌黄瓜木耳就做好了。这道菜还是挺值得吃的，不仅很好吃，而且营养也是十分丰富，很适合时不时的吃上一顿。是能排出宿便，清理肠道，小肚子没了，腰肢更纤细，身材好，苗条。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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