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日期: 2020-11-29 | 來源: 英倫圈 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
Stratford車站 圖：Hidden London
盡管峨嵋壹派已有10年歷史，但作為中餐團購的“萌新”，壹開始也充滿了波折。
該店的團購形式采取雙向溝通，店家不僅根據倫敦東南西北肆個方向開設微信群，餐館工作人員也活躍在各大華人聚集地自發組織的微信群中。
Yoki坦言，第壹次團購的時候因經驗不足，本想著最大程度方便顧客壹家家送貨上門，但因為不熟悉路線等原因導致部分訂單送貨時間太長適得其反，思考和調整後決定以定點發放的形式，分時間送餐。
圖：giphy
“壹般壹天我們只接壹單團購。”Yoki說。比如在倫敦東區，司機會在伍點、伍點半和六點分別到達東邊的叁個地點供團購顧客取餐。
不僅送餐方式經過實踐做出了調整，團購的價格也優惠了許多。
“第壹次拼團招牌菜六伍折，其他八伍折。”Yoki介紹，住在離市中心較近的消費者還可以在微信群中跟團訂購但是自己到店拿菜，這樣既可以享受優惠又不用去太遠的地方取餐。
圖左為倫敦唐人街川菜館峨嵋壹派在店內打包好的團購外賣訂單。圖右為峨嵋壹派用特質外賣盒包裝好並用保鮮膜層層包裹的菜品。（圖片來源：受訪者供圖）
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自救也互助 團購讓中餐業拓展新版圖
英國華人聚集區分散，非市中心的中餐館壹般也只提供方圓2公裡以內的送餐。
自從團購興起，不少餐館開始把送餐的范圍擴大，只要訂單數量夠多，即便是壹個小時以上的車程，餐館經營者也願意送餐到戶。
對於壹些在壹個區域內的華商，不少還會互相照應，幫忙招攬生意。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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