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日期: 2020-12-23 | 来源: 蚂蜂窝旅行网 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
来自马蜂窝用户@小红栗子满地跑
// 水晶烧卖
水晶烧麦绝对是沙县最有意思的特色美食了。
它既不是江南糯米烧麦，也不是广式肉馅的那种，吹弹可破的透明皮子里裹着的是粉丝！
来自马蜂窝用户@小红栗子满地跑
空口吃可能还不觉得有什么特别。
但一颗颗圆不溜秋，裹着笋丁、香菇和肉糜的水晶烧麦，一旦粘上特制的豉油，那丰富的层次感可真不得了。
来自马蜂窝用户@饭人小宫
// 芋饺
芋头爱好者一定一定不能错过的沙县小吃！
来自马蜂窝用户@饭人小宫
把芋子煮熟捣烂，放入碾成粉末的木薯粉里，用力揉搓成半透明的芋饺皮。
芋饺皮本身无味，但非常软弹，包入猪肉丁、葱、香菇、笋干还有红菇，煮出来外韧内软，咸香软糯。
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