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日期: 2021-01-12 | 来源: SME科技故事 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
一经媒体曝光后，人们先是将凶手锁定在了“洗虾粉”上。
但官方调查的结果却令人十分意外，该病来自于小龙虾本身，并非人为造成的。
也就是说，就算小龙虾的养殖、运输以及烹饪过程都合规，它仍是有风险的。
一时之间，龙虾致命的谣言四起，人们纷纷谈虾色变，拒绝食用。
就算后来相关部门一再声明小龙虾和哈夫病之间并没有什么必然联系。
但这似乎没多大效果，每年都有龙虾致死的传言流传开来。
实际上，哈夫病并不是由某种特定鱼类导致的。
它是一种可由多种水产品引起的急性食源性疾病。
它于1924年被首次报道，当时位于波罗的海的德国城市柯尼斯堡（现称加里宁格勒，属俄罗斯）的哈夫港渔民中出现了一种怪病。
在美国哈夫病被称为"泻湖病"
与南京市民类似地，患者突然出现肌肉疼痛、无力、尿呈咖啡色等症状。
在医学上，它又被称为是横纹肌溶解综合征。
在“龙虾门”之前，挤伤、压伤，运动损伤等是横纹肌溶解症的重要病因。
为了更好地分辨，我们记住哈夫病是在食用鱼类产品24小时以内发生的横纹肌溶解症。
注：这种病征是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤，细胞膜完整性改变，细胞内容物漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。
过去数十年来近千人受到波及。像瑞典、苏联、美国、巴西、德国、苏联等地区也出现了类似病例。
可人类却一直尚未找到哈夫病致病因素，只知道与摄入水产品有关。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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