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日期: 2021-01-16 | 來源: Lily美食談 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
【蠔汁蘿卜】
准備食材：蘿卜壹根、冬菇3朵、鮮香菇4朵、蝦幹適量、瑤柱適量、蔥花少許。
准備配料：油鹽適量、壹勺蠔油、適量老抽、冰糖適量。
詳細做法：
1、冬菇蝦幹和瑤柱洗幹淨放入水裡泡軟，冬菇切絲，瑤柱切碎待用。鮮香菇洗幹淨切片待用。（香菇洗幹淨再泡發，這樣泡香菇的水還可以拿來燜蘿卜）。
2、蘿卜去皮切成條裝盤待用。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入冬菇，蝦幹和瑤柱下鍋炒出香味來。
4、加入壹勺蠔油、適量老抽翻炒均勻。
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