-
日期: 2021-03-06 | 來源: 市井覓食記 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
香椿作為“野菜”，或多或少有著“不可磨滅”的弊端在裡面，眾所周知，香椿裡含有的“亞硝酸鹽”對人體不太友好，但不用過度擔憂，偶爾食用壹些是沒問題的，需要注意的是吃之前，焯水這壹步驟萬萬不能省，焯水之後能夠大量減少“亞硝酸鹽”的含量，這樣就和普通蔬菜並無兩異了，分享壹道香椿炒雞蛋。
香椿炒雞蛋
所需食材：雞蛋、香椿、大蒜。
1、香椿清洗幹淨，鹽水浸泡10分鍾，撈出沖洗幹淨，起鍋燒水，焯水1分鍾至顏色變綠，撈出備用。
2、大蒜去皮切片，雞蛋加鹽打散，香椿切碎，加入蛋液之中。
3、起鍋燒油，爆香蒜片，倒入蛋液，壹面定型之後翻面，煎至香椿熟透即可出鍋。【薺菜 】
春回地暖，薺菜先知。每年初春時節，薺菜便在田間地頭默默生長，偶爾在花圃或路邊也能看到。薺菜可謂是眾多野菜中，不可多得的美味之壹，民間常有“叁月叁，薺菜賽仙丹”的說法，由此也可以看出，薺菜從古代開始便深受百姓的喜愛。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見