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日期: 2021-03-24 | 来源: 爱旅游的哆啦 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | 字体: 小 中 大
芦蒿炒茭白
而东北内蒙古一带常见的柳叶蒿，顶端叶似柳，味清香似艾。当地人喜欢掐顶部的嫩芽，焯熟以后凉拌，用生抽米醋盐糖蒜末，最后浇一勺刚炸好滚烫的辣椒油，滋啦啦——顿时清香四溢。
柳蒿芽也可以包包子、跟鱼和肉类同煮，腌成咸菜，开水烫后晒干备食。
凉拌柳蒿芽
艾蒿就更不必说了，清明时节的艾草青团，清香的气息、墨绿的外形、软糯的口感，是江南最春天的味道。
艾草青团马齿苋
马齿苋，也叫五方草、马齿菜、长寿菜，在以前是穷人的灾荒蔬菜。
新鲜的马齿苋
马齿苋的茎叶肉肉的，很适合凉拌、煮粥和包包子。挑肥厚叶大的马齿苋晒干了，跟五花肉和馅包包子，尝起来有一点点酸，开胃下饭。
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