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_NEWSDATE: 2021-04-12 | News by: 我是Jenny乔 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
因为热爱,所以忍耐
王刚的爸爸在一家企业餐厅做厨师,妈妈帮厨。
对他们来说,厨师是谋生的手段,养家糊口必须指着这门手艺。
在他们对儿子的众多期望中,从没想过让他走上厨师这条路。
偏偏儿子对厨师表现出浓厚的兴趣,爸爸极力反对,以致父子之间大闹一场。
在爸爸“给我滚”的咆哮声中,王刚收拾行李,离家出走。
那晚,因为缺钱,他和堂哥只有睡在珠海郊区的一块草坪上,被蚊子叮,还被虫子咬,但他忍着没回家。
他怕爸爸挖苦他,说他没出息,怕爸爸真的堵死他做厨师的路。
他开始找工作,目标是餐馆,因为只有在餐馆里,他才有机会学做厨师。
刚开始,他干的全是杂活,每天要工作十几个小时。
对客人迎来送往,收拾狼藉的杯盘剩饭,去厨房帮工,给附近的客人送餐……
手脚忙个不停,累、时间不自由,挣的钱勉强够养活自己。
住在餐馆老板租的房子里,一个小卧室,上下床,6个小伙子,环境可想而知。
有时候太忙,客人忘了结账,他没发现,老板会骂他猪脑子,被骂完还得自掏腰包补偿损失。
对一个内心充满梦想的人来说,这些委屈都是小菜一碟,都是通往梦想的路上,一道道跳得过去的小沟小坎。
在厨房打杂时,眼观六路耳听八方;用餐高峰时,帮忙切菜配料;大厨休息时,请教炒菜的秘诀……
这么勤快能干、安守本分的小伙子,谁不喜欢?
他渐渐学到皮毛,尝试着炒菜。
他做的第一道菜是鱼香肉丝。大厨交代好流程、配料、火候后,他自己完成。
这道菜得到了大厨表扬,最起码第一次做菜及格了。
大厨的肯定是对王刚最大的鼓励,他觉得自己选的这条路有奔头。
跟大厨越来越熟后,他请求做员工餐。
他慢慢掌握许多菜式,而要学会不同的菜式,呆在一个地方肯定不行。
所以,他8年换了60多家餐馆,学会餐馆的拿手菜就换一个地方。
他的行李包非常简单,几件换洗的衣服、几样生活必需品。
身体累点没关系,奔波苦点也没关系,只要能学到做菜的真功夫就知足。
为了讨大厨欢心,厨房里的脏活累活他全抢着干,甚至掏下水道这样的脏臭活,他都不嫌弃。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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