-
日期: 2021-05-06 | 來源: 光明網 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
2、立夏蛋
長江以南漢族風俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。立夏蛋是立夏那天最經典的食物。立夏前壹天，家裡就開始煮立夏蛋了，壹般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
3、立夏粥
立夏粥是湖南耒陽傳統的小吃，屬於立夏節食品。此小吃是耒陽飲食壹絕。耒陽人歷來重視農桑活動，對贰拾肆個節氣特別敏感。比如立夏，正是插秧時節，農做辛苦，各家各戶就熬制立夏粥，以表達對豐收的美好祝願。立夏粥是用大米做主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、幹筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等拾幾種佐料熬制而成。
4、烏米飯
烏米飯原為中國民間節日食品，唐代即有。江蘇和安徽壹帶每逢農歷肆月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。
農歷肆月初八，是中國傳統的烏飯節。民間傳說是因為釋迦牟尼的弟子目連，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終於的以飽腹，老百姓年年吃烏飯，紀念目連這位孝子。《本草新編》記載：南燭葉為杜鵑花科植物烏飯樹的葉。
5、麥蠶
青麥團即青麥蠶，通東話中稱為冷稹，屬於沙地人家今江蘇省海門市及啟東市傳統的小吃。如今，這種小吃不多見，做的人也越來越少。舊時。農家普遍生活困苦，每到“神仙難過”的贰叁月間.家裡的糧食差不多已吃光了，於是便把田裡的青麥穗割回家去,用手搓下青麥籽，吹去麥殼，然後下鍋炒熟起鍋。再次弄淨麥殼因為麥殼壹次去不淨。下鍋炒熟後，趁熱用石磨將麥粒磨成細細的麥條兒。因其形似幼蠶，沙地人便稱之為麥蠶。
6、腳骨筍
立夏時節，寧波人最喜歡吃腳骨筍，這種細長的野竹筍，是希望和健康的象征。寧波人叫“腳骨筍”，奉化人叫母筍，是壹種野生山筍，味道特別好。
傳說立夏的時候吃，可以像竹筍壹樣日日生長，寧波有壹句老話說的，“立夏吃腳骨筍，壹年腳骨健健過”。
7、柒家粥
浙江地區立夏必吃“柒家粥”。柒家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成壹大鍋粥，由大家來分食。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見