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日期: 2021-05-17 | 來源: 首席財經觀察 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
套路太多！
總讓人防不勝防！
明星代言的網紅奶茶原是犯罪陷阱
年輕人的最愛，奶茶排第贰，沒誰敢說第壹。
不斷崛起的網紅奶茶店，門口總是排著綿延不絕的長隊。
不過，這也許都是陷阱。
這家網紅奶茶店“排隊充場”的背後，竟然是壹個暗藏案值7億的犯罪鏈條。
他們虛構了壹個叫”茶芝蘭“的奶茶品牌，吸引加盟商，虛構履約能力，騙取加盟費，然後跑路。
涉案金額超過了7億元，無數加盟商淪為被收割的韭菜。
數以億計的奶茶消費者也感到受到了深深的傷害！
壹個虛構的品牌，竟然還請到了知名影星馬伊琍為其代言。
茶芝蘭廣告截圖
這個本不存在的虛擬品牌，壹度還火爆異常。
在上海人民廣場，這家”網紅“奶茶店，在壹個多月的時間，每天都排著幾裡長的隊伍。
實際上，這都是他們花錢請的托，制造生意火爆的假象，目的只是為了拍視頻。
如果說，“茶芝蘭”的收割目標是加盟商，那麼接下來這家真網紅奶茶店則把鐮刀對准了消費者。
5月14日，中國質量新聞網曝料稱，知名茶飲品牌“蜜雪冰城”的個別門店，存在衛生問題和食品安全隱患。
具體內容包括：篡改開封食材日期標簽；隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時間；違規使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材；檸檬表皮不清洗等。
有員工將3月27日12點開封、應於3月28日12點廢棄的純牛奶，重新貼上3月28日10點開封、3月29日10點廢棄的標簽，已開封的純牛奶就這樣延長了壹天的效期。
按“蜜雪冰城”規定，門店的紅茶、綠茶、肆季春茶、奶茶、玫果凍、珍珠等半成品食材，從備制時間起均有規定的賞味期，過了時間應該“廢棄換新”。
但在鄭州永安街店，店員只更改“效期追蹤卡”，未見及時廢棄過效期食材和換新。
至於濟南大觀園店，店裡張貼的“效期追蹤卡”則是長時間不修改。
同時，該店同武漢馬湖商業街店，都有使用過夜冰淇淋奶漿、切片檸檬、奶茶的現象。這些做法都有所謂的“理由”，就是省錢。
消費者把這些奶茶當做續命神器，奶茶店則把消費者當做小白鼠。
可悲的是，這家網紅奶茶店正在准備緊鑼密鼓地籌備上市，有望成為A股的第壹家奶茶股。
看來，這是要對消費者和投資者雙收割。
15日14時，@蜜雪冰城發布致歉聲明，表示此次事件影響惡劣，嚴重傷害廣大消費者權益。目前，已經責令涉事門店停業整改，並召回分管經營團隊返回公司，進行贰次專項深化培訓。
現在，很多公司壹旦爆出負面新聞，就開始道歉。
讓消費者喝過期的奶茶，然後通過法律道歉罰酒叁杯。
不，罰酒壹杯都不到。
如果道歉有用，還需要警察做什麼？
奶茶，不是壹門好生意
秋天的第壹杯奶茶爆紅不已。
前不久，深圳文和友的茶顏悅色400塊壹杯的奶茶要排8個小時以上的長隊。
宅家追劇喝奶茶，出門逛街喝奶茶，下午茶奶茶更是奶茶愛好者的狂歡，代替咖啡成為不少人午後瞌睡地“續命”神器。
不得不說，奶茶確實是網紅神器，但奶茶並不是壹門好生意。
喝奶茶的人很多，開奶茶店的人更多。
天眼查APP數據顯示，截至2020年12月31日，中國茶飲企業總數超30萬家，受疫情影響，茶飲企業新增速度放緩，但新增企業數量仍然超過2萬家。
不過，很多奶茶店更多的賺了吆喝賠了本。
公開數據顯示，2020 年全國新開了 9 萬家奶茶店。光鮮的創業數據背後，伴隨著慘痛的倒閉風潮，這些新開的奶茶店中，有 9 成經營不善，要麼虧損，要麼倒閉，真正盈利的，不到10%。
在30萬家茶飲企業中，停業、清算、吊銷、注冊的企業超過13萬家，占比高達43%。
其中，市面上超過90%的奶茶店都處於虧損狀態。
也許有人說，虧損的都是不知名的奶茶店。
奶茶店的馬太效應尤為明顯，頭部企業壹定賺得盆滿缽滿。
事實並非如此。
奶茶頭部企業，喜茶，奈雪的茶，還有蜜雪冰城。
奈雪的茶已經在春節期間在香港遞交了招股書。
網紅店、豐富的品類、持續研發新品，以及每單均價達43.3元，遠超國內同行35元的平均水平。
賣最貴的奶茶，理應是賺最多的錢。
不過，奈雪的茶至今仍未盈利，最近叁年累計虧損超過1億元。
六月上市也被公司否認。
喜茶依然是目前奶茶市場規模最大的企業，並未上市的喜茶目前並沒有相關的財務報表和具體盈利數據。
沒有疑問的是，奶茶並不是暴利行業，即使是行業絕對龍頭。
蜜雪冰城與均價30幾元壹杯的奈雪和喜茶不同，他們主打下沉市場。
均價只有6元壹杯的蜜雪冰城本想著薄利多銷，靠門店擴張來贏得市場。
如今爆出食品安全問題，消費者還會不會為了“便宜”買單，也是壹個問題。
正在沖刺上市的奶茶第壹股，IPO的進程也會受到影響，上市之後的估值同樣會受到此次事件的影響。
賠本賺吆喝為哪般？
如此大的市場，如此受消費者青睞，為何賺錢如此難？
同質化嚴重。
奶茶幾乎是同質化最嚴重，競爭最慘烈的行業之壹。
“超過25%利潤的生意不做”，萬科王石曾經給自己定了這樣壹條原則。
壹杯奶茶的成本只有壹到2元，再加上鮮果，珍珠之類的，應該不超過10元，當然這不包含人工和房租成本。
奶茶店的毛利率普遍在50%以上。
這也是為什麼蜜雪冰城均價6元壹杯的奶茶可以賣，奈雪的茶均價35元的壹杯奶茶也可以賣。
毛利率高，入局者就會蜂擁而至。
加上奶茶的市場門檻特別低，基本上沒有什麼技術含量。
最後的結果沒有疑問，超級內卷，慘烈無比，90%虧損。
奶茶公司賺錢都不易，奶茶加盟店要賺錢更是難上加難。
加盟費暫且不論，奶茶店，人流量太少的地方完全沒有前途，購物中心，人流量多，房租成本則畸高無比。
除了加盟費和房租，人工成本也不容忽視。
奶茶店不僅不易賺錢，還有巨大的替代風險。
奶茶的消費者多是年輕人，他們喜歡網紅，也更喜歡拋棄網紅。
同時，年輕人也特別注重身材管理，高熱量的奶茶隨時可能被新的飲品替代。
無論從哪方面來看，奶茶都並不是壹個好賽道。
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