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日期: 2021-05-29 | 来源: 吃货研究所 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | 字体: 小 中 大
爱吃肥肠和不爱吃肥肠的人都爱吃它丨拍摄 李吃手
川香辣子鸡在今天的辣榜里，它应该拥有姓名。鸡肉非常香酥的同时，就是辣、很辣、非常辣。但很奇怪，人在辣到一定程度后，似乎就可以靠吃辣来缓解辣，只有不停吃辣，才能获得不辣的感觉，越辣却越停不下来，非常的悖论。
川香辣子鸡虽然让人上瘾，但有一说一，如此辣度，有点盖过了这道菜的其他风味。像我这样的吃辣弱鸡，只能在里面挑花生米吃。它的花生米非常香脆，为这道菜也增色不少。
辣子鸡丨拍摄 呲呲
三江豆腐脑花比起川香辣子鸡，三江豆腐脑花则温和了许多。一改一辣入魂的香辣风范，转变成了大部分人都能接受的酱香辣，麻似乎多过了辣，如果准备配米饭，它就是当之无愧的下饭王。
这道三江豆腐脑花里的脑花没有任何特殊奇怪的味道，新鲜的脑花与豆腐混在一起，口感非常绵软细密，入口即化。与许多打着脑花的旗号，却逼得食客不得不在各种抠抠搜搜的配料里找脑花的无良商家不同，它家的脑花，量非常足，足到我一口接一口，内心暗喊怎么还没吃到豆腐！
三江豆腐脑花丨拍摄??Angela
毛血旺而到了毛血旺，可以说是各种食材的集大成者。血旺、肥肠、鳝鱼、酥肉、豆皮、午餐肉等，仅从用料上看，它就赢了。别看它红油满满，似乎辣出天际，但其实在今天的辣味排行榜中只能说是成绩平平。
毛血旺丨拍摄 呲呲
香辣的毛血旺非常入味，既然叫毛血旺，那还是以血旺为主，一筷子下去，能夹到其他什么菜，全看个人的运气，特别是鳝鱼段，吃到它，就像吃到了这道菜的额外奖励。但这道菜有个雷点需要避开，里面的肥肠处理得没有酒都肥肠那么完美，带着肥肠特有的气味，如果能接受这个气味那没问题，如果不太能，建议不要试图挑战了。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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