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日期: 2021-06-08 | 來源: 加西網 | 有3人參與評論 | 專欄: 移民故事 | 字體: 小 中 大
2016年，塔恩媽媽在同壹家泰國餐廳擔任服務員時開始記不住訂單，最後診斷是阿爾茨海默氏症，而且出現症狀非常早。
之後，塔恩媽媽不能再工作，塔恩也意識到必須照顧媽媽。
當神經科醫生告訴要提高手部運動或活動可以抑制症狀，塔恩就想起了小時候在泰國和鄰居阿姨壹起包餃子的情景。所以塔恩帶著媽媽壹起餃子。
塔恩媽媽往往會忘記為什麼要卷這麼多豬肉和韭菜餃子，但她會憑著直覺的自信和肌肉記憶，用手包住每個餃子，塔恩看著媽媽能做這些感覺很欣慰。
塔恩媽媽會取笑塔恩：“你不應該吃這麼多餃子，你會胖的。”
最後，由於包的餃子的數量越來越多，朋友們開始鼓勵塔恩賣掉多余的，後來塔恩在維多利亞唐人街開了壹家叫”美味“的餃子店（Dumpling Drop），背後的真正的目的都是為了支持媽媽。
塔恩媽媽確診阿爾茨海默氏症已經伍年了，但每天都會到店和塔恩壹起在包餃子。塔恩稱”美味“餃子店為她提供了和媽媽共度時光的最好地方，對她來說才是真正重要的，也顯示美食的治療能力。
看完這個動人的故事，下次到維多利亞，壹定去唐人街這家”美味“餃子店打卡。
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https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/first-per...- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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