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_NEWSDATE: 2021-06-11 | News by: 约翰饭特稀 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
国内销售的榴莲大部分都是泰国货，主要原因是泰国榴莲属于后熟，就是上面说的树上采摘后放熟，这种榴莲方便运输和储存。而马来西亚榴莲虽然品质上乘，但因为都是树上成熟，所以保存期很短，基本都在1-2天左右。即便你在国内能买到马来西亚榴莲，那也都是冷链。
采摘方式的高危型，加上运输成本等问题，是榴莲价高的主要原因。不过榴莲产地的价格还是很亲民的！
臭
吃榴莲的人绝对不会说它臭，反而是气味越浓越好，就连挑选的时候都要拿着好好闻一闻才行。
说榴莲不臭，那真是瞎扯，东南亚是榴莲的主要消费地，这里各国的旅馆、飞机场、火车站和许多公共场所都不允许带榴莲进入。
榴莲的臭主要来自硫化氢、乙基氢化二硫化物、二乙基二硫醚等硫化物。不过榴莲的臭味也混有苹果、菠萝等多种水果的酯类香气，而且还有奶油特有的香气。因为人的嗅觉不同，所以有人只能选择性地闻到臭味。
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