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日期: 2021-06-16 | 来源: 游研社 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
这些设计大多都走起了知名中国餐饮元素+咖啡的路线，至于味道究竟如何，大概鲜有冒险者愿意以身试法，市面上甚至也找不到太多的有关评价。但可以预见的是，为了让打工人的精神食粮变得更为丰富一些，咖啡商家们确实正在变着法子寻找新的出路。
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咖啡是一款如此奇怪的饮品。它遍布世界各地，流传于世的味道却惊人地统一。美式、拿铁、摩卡、卡布基诺，再精致一点儿，还有夏季特供的冷萃、冰滴。但究其本质，它们都不过是一种浓缩咖啡与水和牛奶的花式融合，先加奶再加咖啡，或者是先加咖啡再加奶这种细微的差别，都能够让它们被冠以两种不同的名称。
近两年红极一时的Dirty就是先放奶再放咖啡的代表性饮品，为了保证风味，通常需要客人在出品之后迅速大口饮完
在多数精品咖啡店里，店家必须精准地控制住烘焙程度、牛奶种类、打奶泡的手法，才能将一杯完整的咖啡端到用户的面前。但精品，总是意味着不低的学习成本和器械成本，再加上对很多“路过歇脚喝一杯”的客人来说，好与不好，总是没有那么明显的差别。
于是在咖啡的口味上另辟蹊径，仿佛就成为了商家们在咖啡路上新的财富秘密。
对美食研究绝不含糊的中国食客，早就催生出了市面上各式各样本土化的咖啡产品，它们或许味道并不出众，但必然拥有着让人过目不忘的噱头。
崂山白花蛇草水味冰咖啡，图片来自知乎用户金刚狼猴
即使是肯德基也没放过咖啡本地化的风头。2020年5月，肯德基推出了一款六神花露水味咖啡，童年清爽的记忆伴随着青绿色的宣传画面，夏天的气息扑面而来。为了达成双向联动，六神也顺势推出了一款咖啡味花露水，给虫子最后的双重冲击。
而在今年的上海咖啡节上，杀伤力最大的老北京豆汁咖啡横空出世，承载了北京传统小吃最具特色的豆汁，以它无法超越的色香味成为了咖啡节上最有魅力的风景线。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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