-
日期: 2021-06-19 | 來源: 蓉小廚 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
6、接著准備2個香料包，分別往裡面加壹些姜片和大蔥，再來2個八角和2片香葉，收緊後就可以了；
7、接著鍋中加豬皮，然後按1斤豬皮3斤-4斤的水的比例加水，香料包也加進來，再來壹勺鹽調味兒，2勺料酒去腥，喜歡帶點顏色的就加點生抽，我做了兩種，壹種加了生抽壹種沒有加；
8、拌壹下後也上鍋蒸，這個鍋放不進去蒸鍋，我就換了個大碗，冷水上鍋，中火2個小時，中途可以看看蒸鍋裡面的水還夠不夠，記得添加避免燒幹；
9、蒸好後取出來把香料包撈出來就可以了，然後倒進無水無油的模具裡，完全冷凍過後就是晶瑩剔透的皮凍了，我們這邊的溫度就幾度了，所以也不用放冰箱，這裡是冷凍了壹夜的皮凍；
10、我們倒出來看壹下，真的是超級的Q彈，用鏟子輕輕轉壹圈就可以取出來了
沒有加生抽的看起來是真正的晶瑩剔透，透亮透亮的非常的漂亮。加了生抽的顏色會深壹點，也是超級的Q彈，而且顏色看起來也非常的漂亮。
吃的時候直接切塊或者是片兒都行，最後再調個蘸料就可以了，碗裡後加蒜末、香菜、生抽、醋、糖、辣椒油，再來點香油拌勻就可以了，最後淋到豬皮凍上面就可以開吃啦，好吃的皮凍就做好了！- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見