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_NEWSDATE: 2021-07-18 | News by: 每日经济新闻 | 有2人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
据视频博主的卧底调查拍摄调查，华莱士后厨存在以下问题：
1、工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》；
2、鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；
3、工作人员往抽油烟机壁面上喷洒清洗剂，而正下方则是制作炸鸡的油锅。开始擦拭抽油烟机时，工作人员也没有盖上锅盖，清洗剂滴到油锅里滋滋作响。
在视频中，在某外卖平台上显示，华莱士为炸鸡类销量第一。
而另一家高销量炸鸡店后厨，炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角，年糕等辅料里苍蝇乱趴，掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖，每天过滤老油、加入新油继续使用，永不更换。
据视频博主计算，华莱士上述店铺每天销量达到了26000元。
该事件曝光后，网友纷纷跑到华莱士官方微博下留言，目前网友评论已经超过了1400条，而华莱士官微上一条微博的评论数仅有60条。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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