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日期: 2021-07-22 | 来源: 行走四川 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
传承·绵虒豆腐
绵虒豆腐作为汶川特色美食，在整个川西都颇具盛名，一道看似简单的豆腐，用最普通材料，最古老的制作方式征服了万千食客！
豆腐处处有，绵虒豆腐有啥不同？
绵虒豆腐伴随绵虒镇已有两千多年的历史了，据传汉代即已食用，豆腐在这片土地上源远流长，绵虒人更是百食不厌，并创新出许多新做法！
好山好水，才有美味珍馐，绵虒豆腐，自然有讲究！
制作豆腐所用的黄豆，采用本地生态豆子，颗粒饱满，味道醇香。
水就采用那条流淌了千百年的岷江河边的一条小支流“大溪沟”山泉水，加之古法制作方式，做出来的豆腐自然不一样！
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