-
日期: 2021-08-28 | 来源: 哔哩哔哩 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | 字体: 小 中 大
在@杨晓洋的水果世界里，每种水果都有不同的品性。
水椰长在海岸潮起潮落的红树林间，像插了一排排笔直的羽毛，给人的感觉是遗世独立的“孤寡老人”。水东哥的果子里面有一种透明的液体，像鼻涕，它的形象就成了留着鼻涕水的大叔。南洋橄榄外表普通，果核纹路却很特别，像章鱼张开了触角，“青绿色果皮下面，包裹的是一颗狂野的内心。”
抱不动的菠萝蜜
这些都是杨晓洋吃过的新奇水果。自2008年以来，杨晓洋就踏上了寻找水果的路途，他跨过新加坡、印度尼西亚、马来西亚等东南亚国家，活跃在原始的热带雨林中，遇到过蟒蛇、云豹、鳄鱼等野生动物，只为了和水果见上一面。
“在它风华正茂的时候，你见到它一面，这个感觉是非常好的，我会一遍又一遍跟自己确认，真的找到了吗？真的看到了吗？我吃下去的一瞬间，那是从零到一的一个转变，原来书上讲的是真的，就是这个味道，自己所有的努力也突然之间有了意义。”
一种紫色果肉的木奶果
如今，32岁的杨晓洋已经吃过一千多种水果，采集的照片在40万张以上。他认为，水果猎人像是一个见证者，不同的味道通过舌头的味蕾，转化成一种信号，沿着神经，传播到大脑，再储存起来。在B站上，他把这些信号通过视频，再传递给45万粉丝。
“每种生命都有自己独有的语言，这些水果用它的语言跟我沟通，让我感受到生命的美好。”杨晓洋说。疫情期间，他开始在国内寻找水果，希望做一张中国水果地图，让更多人知道中国水果的丰富和美好。
陷入一种甜蜜的感觉中
在很多热带水果猎人的猎寻清单之中，一定有一种让无数人为之着迷的名字——香波果。这是一种传奇的水果，传说吃了以后浑身都是香的，就连流汗、小便、放屁都有股淡淡的紫罗兰香，很多偏执的权贵不惜一切代价要吃到这祌水果，目前只分布在印度尼西亚的爪哇岛。
香波果细节图
在强烈好奇心的驱使下，我专门去了一趟爪哇岛，因为货币使用不习惯，我租了个车，要给他20万印尼盾（人民币90.4元），结果算错了一个零，一大把200万都给人家了，等到要买火车票，突然发现自己没钱了。我特别心疼，谁没事花了那么多钱，为了找一个破果子啊，没有这种疯子的。
想办法弄到钱之后，我又租了个车，进了村，拿着照片问当地人，很快就找到了，好几棵树都是。眼睛瞟到果子的那一刹那，感觉瞳孔突然放大，鸭蛋大小的灰褐色果子一簇簇生长在树干上，很激动，向导走了之后，我一个人“咔咔”拿手机自拍，各种姿势都用上了。如果有人在远处看到的话，肯定觉得这人神经病（笑）。
树干上的香波果
香波果香气迷人，有一股接近芒果的味道，吃起来香甜又有点小刺激。可能是心理作用，吃完香波果子，我整个人都轻飘飘的，回到酒店，我多喝了一些水，静静地玩手机等尿意袭来，终于有感觉了，赶紧跑到卫生间，把门关上，然而，并没有紫罗兰的香味在空间里弥漫，可能吃得不够多，唯一明显的是口腔有香味，这次验证没有十分成功。
另一种神奇的水果——仙蜜果，可以欺骗人的味觉，吃了它们以后，再吃酸的东西都感觉是甜的。（仙蜜果）味道像白肉的火龙果，甜度很低。我准备好了水果切片，有柠檬、苹果、西瓜，吃过不久，果然有作用了，柠檬不再那么酸，西瓜和苹果也更加清新，世界开始陷入一种甜蜜的感觉当中。持续了大约半小时，效果才逐渐消失。
仙蜜果
也有一些比较“变态”的，比如龟背竹，一般当成盆栽种，一副乖巧可爱的样子，可一旦被丢在合适的环境里，它会快速攀爬在周围的大树上，长到十多米高，晚上借着月光看它的影子，像一个巨大的怪兽，开花时发出一股尸臭的味道，果实被叫“魔鬼之果”。自然成熟的果子，像玉米棒子一样，每一根柱头都是晶莹剔透的，有香蕉的口感，菠萝的味道。
成熟的龟背竹果实
寻找野生水果并不容易，经常会白跑一趟。首先，我得知道它在哪儿，有时候查到的坐标，要么是一百年前的（地址）了，现在整个山都没有了，被挖了用来盖房子。要么是当地的那棵树没有了，要么不在果期，昨天还有的果子，今天没有了，你总是遇不到。
所以在它风华正茂的时候，你见到它一面，这个感觉是非常好的。我会一遍又一遍跟自己确认，真的找到了吗？你会感叹这个物种从地球存在到逐渐演化，经历了亿万年的考验，最后就这么站在你跟前，在这个时空相遇，这是非常美丽的一个邂逅。
猛虎、鳄鱼与背着枪的猎人
这种邂逅开始于新加坡。我大学是在新加坡读的，刚到这个城市，坐着那个出租车嘛，路上看见那些植物，哇塞，感觉来到了阿凡达星球一样。
2011年，我开始跟着专家团去森林考察，帮他们采集标本，做鉴定，也学着怎么去跟土着沟通。一年后，我已经比较专业，带了一个十几人的考察团，去了一趟婆罗洲的原始森林。
在婆罗洲的深处，连电都没有，我们自己扛着发电机，在那边扎点，住的是木头扎起来的小屋，吃个饭，要去土着那里买一些鸡、米饭。我还带了蚊帐，但太低估森林蚊虫的水平了，一些吸血虫子可以直接穿透蚊帐，第二天起来，浑身都是小点，被咬满了。
婆罗洲的一处驻扎地
洗澡也没有热水。当地人有一个洗澡间，从山上引水，他们不用什么洗头膏，直接擦，溪水乍凉乍凉的，我第一次洗就差点感冒。后来，我想了这么一招，接满一大盆水，在上面放一个黑塑料袋，吸太阳的热，等到下午，水就是热的了，考察队的人一看，都这么干了（笑）。
我们雇了一些当地人，做好后勤工作，包括带我们去山上。因为他们熟悉路，知道哪些地方可能有野猪、蟒蛇。他们警告不能去的，我们肯定不敢乱去，可能有生命的危险。
我记得一次，在苏门答腊，向导嫌我拍照慢先走了，意思是在前面等我。我顺着一条道往上走，发现一个小水潭边，有新鲜的兽印，我突然意识到，这个地方是有苏门答腊虎的，我独自一人，又这么瘦小，有可能被它看成一盘菜，正在后面虎视眈眈地看着。一想到这，后背一阵凉啊，赶紧扭头扫了一眼，幸亏没有什么，我一溜小跑下了山，到了下面，向导正在慢悠悠地喝咖啡呢。
红树林地带出没的湾鳄
其实，野生动物不是最可怕的。像苏门答腊虎，有两三人结伴而行，它听到声音就跑掉了，不会跟你正面硬刚。还有鳄鱼，平常在岸边晒太阳，也懒得搭理你。不可控的是反而是小蚊虫。树枝上的蚂蟥，顺着雨滴就从树叶上飘下来，掉到头发上，再爬到脖子、胸口上。我们考察队有一个胖子，每次脱下来衣服，要么是后背，要么是正胸口，被蚂蟥给叮了，一长串血迹从背心流淌下来。
最可怕的是遇到背着猎枪的人。在婆罗洲考察时，会发现一些地方遍地兽毛、兽皮，画面触目惊心，那是打猎的人在林子里生活的痕迹，他路过这里，把打到的猎物烤了吃了，当地政府也是允许的。
在婆罗洲与钩榕合影
这些人比较野蛮，不要得罪，就怕你走着走着，“啪”对面出来一个猎人，当水果猎人遇见野兽猎人，还是有点害怕的。在深山老林里，他可能就为了几百块钱把你打死，把钱抢走，本来就是打猎的嘛，打鸟也是挣一点钱，打人也是挣一点钱，对他来说一样的。我们在他跟前是个弱势群体，没法搞了。
所以，一定要当地人拿着开山刀，背着枪，像护卫队一样去保护我们。他们之间会有暗号，如果感到前面有人，大老远模仿动物的叫声，“呜呜呜呜”喊几次，如果对方回应，那说明是安全的，如果对方警告不让过去，我们就得绕路。
爬树摘果子
还有比较可怕的是地理环境。我有一次走在石灰岩地区，落叶覆盖着，以为是普通的路，没想到下面是空的，一踩，“哗”半条腿滑进去了，刀刃一样的石头把登山鞋直接划开，牛仔裤也破了，腿上一道很重的伤口。我把裤子掀上去，做简单的包扎，拿拐棍撑着，继续往前走路，看到个好东西，继续拍照，都忘记疼痛了。
像跳舞一般的生命运动
我是在北方的农村长大的，从小能吃到的水果很少，无非就是香蕉和苹果。
我是外婆带大的，逢年过节有人拜访外婆，会带很多水果，其中就有苹果。外婆怕我一次吃完，把它塞到老式的柜子里，一打开就可以闻到苹果的香味，我就跟老鼠闻味似的，馋坏了。外婆经不住我死缠烂打，夕阳下，我坐在台阶那，翘着个小腿，看外婆拿着小刀，一圈一圈地削苹果，苹果皮也不舍得扔，嚼吧嚼吧，特别香。
现在回想起来，那是非常美好的一段时光，苹果成了一种载体，有跟外婆在一块的情感在里面。
杨晓洋儿时
我在大学的专业是精密制造，毕业后，在新加坡一家公司干了一年，天天朝九晚五，只是为了填饱肚子而活着，并不是按照自己的想法而走。直到印尼烧芭事件，植物被烧之后，在新加坡的上空整个飘了一个多月不散，比雾霾还严重，那是雨林植物的尸体碎片。我想，人和自然之间的矛盾会这么严重了，而我什么也做不了。在那个状态下，我需要有所改变，所以就裸辞了。
后面，我专门做水果，写了一本书《东南亚水果猎人》，参与拍了纪录片《水果传》，然后各种演讲、报道也跟着过来了，慢慢把这个IP固化。
开无花果
水果猎人就像是一个见证者，吃水果的过程，是这些味道通过舌头的味蕾，沿着神经，转化成一种信号，传播到大脑，再储存起来，这是一个信息接受的过程。我希望在有限的生命里做点记录。目前，我吃过一千多种水果，整理出来的照片在40万张以上。
我带过很多朋友去雨林徒步，包括一些企业总裁、银行行长、医生、明星，到自然跟前，真的就是个孩子啊，平常的那些枷锁、面具完全丢掉了，回归到一个自然人的属性，跟我一起吃果子，酸甜苦辣咸，真是不足以描述大自然的味道。
过去几年，不管我的生活、工作怎么变化，看植物这个习惯是没有变的。现在，每到周六，哪怕前一天睡很晚，第二天很早就醒来了，因为我的生物钟告诉我，该去看植物了。那相当于是我的一个信仰，一个力量来源。
缀化的菠萝
我记得有一次，在森林里迷路了，我找了一个中心位置做标记，往一个方向跑不对，回到原地，跑了好几次，都出不去。天快黑了，夜间留在森林，可能会有云豹这样的兽类，我手机没电，相机也没电，基本上弹尽粮绝，处于一个绝境的状态，我感受到死亡的恐惧。
既然跑不出去，我想，那就静下心来想一下吧，找了个干净的地方坐下，闭目养神，平复自己的呼吸，有那么几分钟，我感觉和自然融入一体。
等再睁开眼的时候，我看到，树叶在悄悄地动，下面有蚂蚁，蚂蚱在跳来跳去，还有一些竹节虫，停下又飞走了，世间万物无时无刻都在进行一些生命运动，像跳舞一般，张狂地一点一点扩张地盘。我好像更懂森林了，觉得森林不是单一的环境，而是无数生命聚集在一块的，每一个物种都在不断地繁衍，在有限的生命里做一些事情，寻找生命的意义。
在森林里找果子
突然之间，我再去看东西，心态不一样了。这时，我看到一种快灭绝的兰花，想起来国立大学做过一个项目，是把野生兰花，通过人工繁殖，再进行回归。我想，这兰花八成是他们回归的，我就沿着兰花的线路往前走，从森林的一个小口出来，哗一下就蹦到了柏油马路上。
我在路上一路狂奔，大概几百米之后，看到一个公交站，我已经非常疲惫，也不管车是往哪个方向走的，刷卡就上去了。车上空调很冷，我浑身是汗，跑得又累又渴，一下子就睡着了。等我迷迷糊糊一睁眼，哇，车水马龙，天已经黑了，但是灯光非常耀眼，立马从森林切换到了城市模式。
我问师傅到哪儿了，他说那附近是牛车水，新加坡的Chinatown。我看到了一家火锅店，立马来劲了，我在那一站就下了车，洗了把脸，梳理了一下头发，进去到火锅店吃自助餐吧。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见