-
日期: 2021-09-06 | 来源: 搜狐 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
向上滑动查看全部
避免方法
·不要采集和食用不熟悉的菌类,只在正规市场买常见的菌类。
·菌类一定要炒熟煮透,吃菌时不喝酒(有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒)。
·吃菌后如果出现恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听要立即就医。
绿土豆与青番茄
毒素茄碱,又名龙葵碱(龙葵素),存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。
成熟的土豆里面茄碱含量极微,不会让人中毒,但绿色、没熟的土豆或发芽土豆里含量就高了,尤其在绿皮、芽眼还有嫩芽里含量增至数倍到数十倍,引发中毒。
中毒之后一般在数分钟到数小时发病,先是喉咙和嘴里刺痒、灼热,然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻,轻者1到2天可以自愈,而重者可造成昏迷抽搐和死亡。孩子中毒的话还能造成脑缺氧缺血性损伤,对智力发育有一定影响。
没熟的青番茄中也可能有致中毒量的茄碱。
避免方法
·别吃没熟、绿皮和发芽的土豆,有的人可能挖去芽眼就继续吃,虽然理论上加热和用醋能让龙葵素分解,但也不能保证都分解,所以保险的做法把这样的土豆直接扔了。
·没熟的青番茄也别吃。
苦就可能有毒的各种瓜
葫芦科植物在特殊条件下(如低温、高温、弱光、干旱等)会产生一类发苦的有毒物质——葫芦素,它能让人呕吐腹泻、消化道出血、肝肾功能受损、毛发脱落等,重者可导致死亡。[8]
常吃的蔬果里南瓜、西葫芦、黄瓜、甜瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、瓠子等都是葫芦科的。
丝瓜( Luffa aegyptiaca P. Mill .葫芦科丝瓜属) 中国自然植物标本馆网站(www.cfh.ac.cn)
吃苦丝瓜中毒的事例还是比较多的。2004年8月到2005年的8月,山东省无棣县人民医院收治49位苦丝瓜中毒者,多是老人,分析是因为老人节俭而且认为丝瓜苦了能败火,扔掉可惜,忍苦吃下,就中毒了。[13]
避免方法
上面说的这些果蔬如果吃到巨苦的,赶紧吐掉,剩下的也扔了别吃了。
对甲状腺结节不友好的十字花科- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见