-
日期: 2008-08-11 | 來源: 多倫多信息港 | 有1人參與評論 | 專欄: 健康產品 | 字體: 小 中 大
通常說氣味具有非常強的觸發記憶的能力。魚經常被認為是所有食物中氣味刺激性最大的，壹項最新研究表明它同時可以有效的預防中風、記憶力減退等。
這項研究觀察了3660個65歲或者以上的老人的腦部掃描，腦部掃描主要探測能夠引起記憶力減退，中風或者老年癡呆的無症狀性腦梗塞或大腦內的小病變。
伍年以後對其中的2313名參加者又進行了壹次腦部掃描。結果顯示，那些每周至少3次吃富含Omega-3脂肪酸的金槍魚或者其它魚的人，要比那些通常不大吃魚的人患梗死機率低26%。
據芬蘭某大學的Jyrki Virtanen博士稱，為何這些類型的魚具有保護效果需要進壹步的調查研究，不過可以肯定的是Omega-3脂肪酸EPA 和DHA 起到了很重要的作用。像鮭魚，青魚，沙丁魚以及鳳尾魚中都含有較高的EPA 和DHA營養成分。
當然Omega-3s在其它食物中也能發現，像牛奶，雞蛋以及面包中。不過，他們是否對大腦具有同樣的保護作用目前還不明確。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接: