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日期: 2021-09-18 | 來源: 槽值 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
誰饞了？意思是我饞了/《早餐中國》
蘭州人有多重視牛肉面？
2007年，牛肉面的價格從2.5元漲到了3元，貴了5毛錢。
蘭州市民的反應，從當時的新聞報道來看，是“六月份，突如其來的牛肉面漲價風潮，讓廣大市民感到不知所措”。
對牛肉面進行限價的舉措，當年壹度引起爭議/中國新聞網
最後，物價部門出台了詳細的規定：“凡蘭州市普通級牛肉面館，大碗牛肉面售價不得超過2.5元，小碗與大碗差價為0.2元，違規者將嚴厲查處”。
2.5元壹碗牛肉面的時代早已過去，不過直到如今，牛肉面價格的風吹草動，依然會牽動整個蘭州的神經。
因為對於蘭州人來說，牛肉面不是小吃，也不是消遣，而是生活必需品。
隨時隨地，暢享牛肉面的美味/《風味原產地·甘肅》
如今，蘭州人每天能吃掉超過200萬份牛肉面，消耗40萬公斤面粉。
牛肉面，早已成了這座城市的味覺基因，寫進了這片土地的記憶裡。
蘭州人管它叫“牛大”，像是在稱呼壹位老朋友。如果你能聽懂什麼是“扎牛大”，無疑是入鄉隨俗最好的證明。
牛肉面入門級黑話：扎牛大/《風味原產地·甘肅》
如果還能拽壹句“肉蛋雙飛”，絕對能贏得周圍蘭州人認可的目光。
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